·湖产与名吃·

微山湖区，湖产甚为丰富，著名的有四鼻鲤鱼、鳜鱼、甲鱼、白米虾， 有芡实、菱角、莲藕，有麻鸭、百子鹅，有羽绒、貂皮，有五彩汤心松花蛋、菱香酒，有苇编窗帘、蒲草编工艺品。

微山的菜肴与小吃，湖味十足。

用鸡与甲鱼为主料烹制的菜肴，取名“吉祥长寿”，号为“湖产名菜之首”。

南阳烧野鸭，香、嫩、鲜、酥，又有鸭嘴、鸭掌、鸭脖儿各类品色，旧时客商为品尝野鸭美味，常常百里奔赴，夜泊南阳。

留庄筒子鱼、微山岛汤漂鱼丸子，都是非湖中莫有的美味。

有一种“挎包火烧”，面粉中拌油、盐、五香粉，经和面、揉搓、揪剂、擀压、炉烤制成，外皮鼓起，香脆焦酥，内里有五六行夹层，夹鱼肉、菜肴， 因便于携带外出，所以名叫“挎包火烧”。若与菱米粥同吃，更是湖上人家难忘的家乡配套吃食。