·济宁“三大怪”·

济宁有歌谣：“济宁三大怪，红心萝卜四季卖，蜗牛是好菜，鲜莲蓬争着买。”

北京人称红心萝卜为“心里美”。济宁人吃红心萝卜成风，因为它清脆、香甜，有消食、化痰、清口、法火、爽神的攻效。当地人常将红心萝卜切丝或切片，用糖醋调了当酒肴。

济宁有 200 万亩水面，水中多田螺，当地称为“蜗螺牛”。有人捕捞了， 煮熟或炒熟，在街头摆摊出卖，物美价廉，食客众多。路边小桌旁，三五人围坐，津津有味地挑食蜗螺牛的场面随处可见。

初秋乍来，湖中、塘中的鲜莲蓬，一车车运进城中，人们纷纷争买，擎在手中，剥来生食，甘中带涩的风味是久住济宁的人终生难忘的。至于它可以补肾养心，那是读了书本才有的知识。