·济南名产·

济南的土产、特产、工艺品多种多样，择要如下。

章丘大葱，大者高 1.5 米，一棵重 3 斤，号称“葱王”，葱白肥大脆嫩、辣味淡、清甜。在产地章丘，可用大葱烹制整桌宴席菜。

明水香稻。稻粒微黄，半透明，一家蒸饭十家香，吃起来满口清香。 “福字牌”阿胶。产在郊区平阴县阿胶厂。是一种妇女极佳的滋补品。红玉杏。早在 1500 年前就作为贡品，称为“汉帝杏”。产在郊区柳埠大

会村，因此又名“大会杏”，果实大，桔红色，肉厚质嫩。

泰山小白梨。产在郊区仲宫等地，好看又好吃，号为“泰山美人梨”。磨盘柿。个大味美，制柿饼中产生的柿霜甘甜清凉，治口疮有奇效。 龙山小米。产于章丘县龙山，米粒圆大，色金黄，性粘味香，为全国四

大贡米之一。

平阴玫瑰，平阴县盛产玫瑰花，有“四月红”、“六月鲜”等品种，花农有极高技艺，又十分热爱花乡，有谚语说：“登仙入佛坐朝廷，不如玫瑰湾里一花农”。当地玫瑰产品有玫瑰油、玫瑰酒、玫瑰饴、玫瑰酱种种，样样都是珍贵的。

鲁绣。古称“女红”是中国刺绣工艺史上记载最早的绣种之一，独创有“长针绣法”，济南刺绣厂有 800 刺绣工人，多以丝绣、发绣著称，其作品

《奔马图》、《六亿神州尽舜尧》名满天下。

面塑。俗称“捏面人”。以糯米面、富强粉为主料，再调色塑造。优秀作品有《火烧琵琶精》、《老寿星》、《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大闹天宫》、《霸王别姬》等。

羽毛画。由济南美术工厂生产。全用禽鸟羽毛拼贴，优秀作品有《泰山》、《马》、《虎》等。三、东岳泰山

济南的山，说起来都是泰山的余脉。山水相连，济南离泰山不远，乘火车只有一个多小时的路程。

泰山脚下的城市是泰安市，古称泰安府。泰安市现辖泰山区、郊区及莱芜、新泰二市、宁阳、肥城、东平三县。

泰山在泰安市城北，海拔 1.524 米，次于五岳中的华山和恒山，高度居五岳第三位，但自古称为“五岳独尊”、“五岳独宗”、“五岳之首”。这

是因为它雄踞东方，而东方是太阳升起的地方，是万物交替、初春发生之地， 极受古人崇拜，也正是因为这样，古代许多封建帝王都来泰山封禅，借助泰山来巩固自己的统治，反转来又提高了泰山的知名度和她在人们心目中的地位。

泰山地位的深入人心，见诸文献记载，最著名的有《诗经》中的描写： “泰山岩岩，鲁邦所詹。奄有甩蒙，遂荒大东。”有司马迁的名言：“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。”在民间有许多民谚俗语更是家喻户晓。形容人当面不识高材是“有眼不识泰山”；表示不怕困难，说“泰山压顶不弯腰”，说人为小事所障不明大势是“一叶障目，不见泰山。”泰山处处都是高大、庄重的象征。

千百年来，皇帝封禅，文人游山，善男信女朝山，黎民百姓靠山吃饭， 使一座泰山的民俗事象五光十色，在天下名山中也要算个冠军。