·民间食品·

文登与乳山，多山而临海，民间食品往往兼具山区与沿海的特点。

猪耳朵面：和白画，另和地瓜（白薯）面，以白面包地瓜面，擀薄饼， 切为面条，两层白夹一层里，本来是当年为节省白面而作的食物，如今比白粉面条更为珍贵。煮熟浇海味卤汁，称得上山海风味。

起糕。取地瓜面于瓦盆中，细细洒水，反复调和，令其潮润而不粘湿， 和匀之后，锅中设筚子，添水，铺笼布，用细罗将和好的地瓜面平摊于筚上， 盖锅，加火蒸熟，切方块分食，甜软而有韧劲，嘴馋吃得快，容易噎住，幽默的人戏称为“噎煞狗”。通常必配稀饭食用，才算十全十美。

芋头面：入秋新收芋头，用条筐装盛，置山溪清流，搅涮去皮，切块， 摆放院中“过夜露”，爆锅略炒，下面条，名为’芋头面”，别有一种清香味。

海蜇就地瓜：秋季刨地瓜时，刮西南风，海上必多海蜇，拾来切为丝， 加醋、盐、蒜泥，又将花生炒熟，略略捣碎为佐料，捣拌为凉菜，就热地瓜来吃，一凉一热，味美，刺激，谚谣道其滋味是：“海蜇就地瓜，一下撑死仨！”

媳妇饼：用白面和鸡蛋、猪油、白糖做成厚饼，是当地女子结婚之日带往婆家的礼品，其中的一枚是放在箱底，留给新郎的“体已干粮”，俗称“媳

妇饼”，特别引动人们的兴趣。久之，凡做这种饼，无论派何用场，统称之为“媳妇饼”。