四十七、为什么不宜过多食糖

据英美日等国科学家研究发现，各国人口死亡率曲线竟然与该国糖的消耗量成正比关系。世界卫生组织在调查了 23 个国家人口的各种死亡原因后指出，嗜糖比嗜烟更可怕。长期嗜食高糖食物的人，平均寿命要比正常食物人缩短 20 年左右。

嗜糖会给人的健康带来种种危害。糖是酸性食物，它除引起龋齿外，还会改变人体中的正常的酸碱度，降低人体抗病能力；人体摄入糖分过多，胃酸增加，造成胃溃疡等疾病的发生；人体糖分过多，可转化为脂肪，造成令现代人恐怖的“肥胖症”。吃糖过多，胰岛素代谢失常，会引起糖尿病的发生；长期摄入过量的糖，会使血液中的胆固醇或甘油三酯脂增多，沉淀于动脉血管壁上，导致冠状动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病。