二、隋唐（前期）农业生产的继续发展

公元五七七年，隋王朝建立。公元五八九年，隋南下灭陈，统一全国，结束了一两百年南北对峙的局面。全国统一以后，社会比较安定，有利于社会经济的发展。隋文帝杨坚在位的时候，从巩固新建立的杨隋政权出发，在加强中央集权的同时，还曾采取了一些减轻赋税、徭役、刑罚和“大索貌阅” 检验户口的措施，为农业生产的发展提供了有利的条件。

如大家所熟知，在隋王朝时候曾经大开运河，兴修了广通渠、通济渠、山阳渎、永济渠、江南河等河道。这些运河对沟通南北交通、促进经济文化交流有其重要意义，但和农业生产没有直接联系。直接的农田灌溉工程有在蒲州（山西永济县）引瀵水，立堤坊，开稻田几千顷；在寿州（今安徽寿县）修复芍陂，灌田五千余顷等。隋代修治的农田水利工程不多，唐以后则增多了。

隋代农业的发展，具体反映在农业人口的增加和耕地面积的扩大上。杨坚夺取北周政权时，有户数三、五九九、六○四，灭陈后又得五十万户，人口达两千多万，已超过西晋统一时的人口数。到隋大业五年（公元六○九年）更增加到八、九○七、五四六户，四六、○一九、九五六人① 。在短短的二十年间增加了四百八十多万户，两千多万人。上面的户口增加数，肯定不是真正的增殖数，而是由于整理户籍，查出了过去的隐漏，并从豪强地主手里查出了许多荫庇户数。但不能否认，由于全国统一，社会安定，人口也确实

① 参见梁方仲：《中国历代户口、田地、田赋统计》，上海人民出版社 1980 年版，第 545 页。

① 参见梁方仲：《中国历代户口、田地、田赋统计》，上海人民出版社 1980 年版，第 6 页。

有所增加。人口的增加，为农业生产提供了大批劳动力，使垦田面积也不断增加。据《通典·食货二》所记，隋文帝开皇九年（公元五八九年）耕地面积达一九、四○四、一六七顷（隋一顷合今一一三.三市亩），至炀帝大业中增加到五五、八五四、○四○顷② 。上面这两个关于垦田面积的数字（尤其是后一个）恐怕都不精确。西汉平帝元始二年（公元二年）全国只有垦地八、二七○、五三六顷，东汉顺帝建康元年（公元一四四年）更减少到六、八九六、二七一顷。隋王朝虽然南北统一，社会经济比南北朝时候有所发展，但垦田面积估计不一定会超过两汉的一倍多，尤其是不会达到五千五百多万顷的数字。关于后面这个数字，杜佑在《通典·食货二》中也说：“按其时有户八、九○七、五三六（这个数字比前引数略低），则每户合得垦田五顷余。恐本史非实。”

据史书记载，隋王朝曾经建筑了许多粮仓储存粮食。《通典·食货七》说：“隋氏西京（今西安）太仓，东京（今洛阳）含嘉仓、洛口仓，华州（今陕西华县）永丰仓，陕州（今河南陕县）太原仓，储米粟多者千万石，少者不减数百万石。天下义仓，又皆充满。京都及并州（今太原）库布帛各数千万。而锡赉勋庸，并出丰厚，亦魏晋以降之未有。”据说到文帝末年时，天下积储还可供五、六十年。洛阳的含嘉仓近来由考古工作者发现，已经探出了二百五十九个粮窖。这些粮窖中，大的可储粮一万数千石，小的也可储粮数千石。有个仓窖中还留存有已经炭化的五十万斤粮食。官仓里的大量储粮，既反映了当时农业生产的发展和社会财富的增加，同时也说明隋王朝对人民的残酷压榨。“诸州调物，每岁河南自潼关、河北自蒲坂（今山西永济县）达于京师，相属于路，昼夜不绝者数月。”① 对人民的搜括既然如此苛重，隋杨统治的倾覆也就不远了。

唐朝前期，农业生产还在继续发展中。建国后经过一百多年，到玄宗开元、天宝年间，据说已经出现“耕者益力，四海之内，高山绝壑，耒耜亦满。人家粮储（应指地主储粮），皆及数岁，太仓（政府粮仓）委积，陈腐不可较量”②的情景。杜甫《忆昔》诗中也说：“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。九州道路无豺虎，远行不劳吉日出。齐纨鲁缟车斑斑，男耕女桑不相失。”③

唐政府很重视农田水利灌溉的兴修，在中央尚书省的工部下，设有水部郎中和员外郎各一人，掌管全国水利事宜。据统计，在唐前期的一百三十多年中，全国各地共兴修了水利工程一百六十多项，对灌溉农田、发展生产，起了重要作用。

② 参见梁方仲：《中国历代户口、田地、田赋统计》，上海人民出版社 1980 年版，第 6 页。

① 《隋书·食货志》。

② 《元次山集》卷 7，《问进士第三》。

③ 《杜少陵集》。

这一时期，农业生产工具和耕作技术也有改进。从唐代陆龟蒙《耒耜经》中的记载看来，农具种类已经不少，凡是前代所有的农具，唐代都有。甚至后来宋代所用的各种农具，唐也已大体具备。如江东的耕犁由十一个部分构成，铁制部件有犁镵和犁壁，木制部件有犁底、压镵、策頟、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁槃。陆龟蒙虽是晚唐人，但这种犁想必早在晚唐以前即已出现了。这种江东的耕犁，操作灵活，入土深浅，应用自如。犁耕以后，还要用耙碎土和除去杂草。耙后，再用磟碡碾平地面。前面说过，西汉和以前的犁是长辕犁，比较笨重，东汉开始出现短辕犁。汉魏以来，长短辕犁在各地交替使用。江东犁就是短辕犁。这种犁的辕曲而且短，运转灵便。我国古代的耕犁到唐代就基本定型了。在灌溉工具方面，桔槔和辘轳算是比较古老的工具。东汉毕岚发明翻车，三国时马钧又加以改进。唐代，除了前述这些工具还在继续使用外，又创造了连筒、筒车、桶车、水轮等效率更高的灌溉工具。唐政府于大和二年（公元八二八年），曾令京兆府造水车，散给郑、白渠旁的百姓，以溉水田。但不知这种水车系那一种。唐大和三年（八二九年），日本淳和天长六年，曾仿造唐的水车，用以灌溉，足见唐王朝的农具在当时是很先进的。

唐初，全国户数只有二百多万，贞观时增加到不足三百万户，开元十四年（公元七二六年）增加到七百万户，天宝十四年（公元七五五年）更增加到户八、九一四、七○九，口五二、九一九、三○九人。垦田数，在天宝年间为一四、三○三、八六二顷①。这个数字比隋大业年间的垦田数少得多，但估计比较接近事实。

关于唐代的粮食单位面积产量，这里提出几个数字作为参考。《新唐书·食货志》说：“田以高下肥瘠丰耗为率，一顷出米五十余斛”，即每亩产米五斗多，或产谷七斗二升左右（按每石谷得米七斗计算）。唐一亩合今

.八○二市亩，一石合今五·九四四市斗②。按上面的数字换算成今制，即每市亩产谷五斗三升，或产米三斗七升。这个例子产量不高，但也有单产更高的例子。《文献通考·田赋考六》中提到：“贞元八年（公元七九二年），嗣曹王皋为荆南节度观察使”，修治废田，辟“良田五千顷，亩收一钟”。一钟是六斛四斗，这恐怕是个别的高产田。又，《资治通鉴》卷二○二载，河源军经略大使黑齿常之在西北“开屯田，五千余顷，岁收五百余万石”，合亩收十石。另外，还可以从唐代地租率来推算亩产量。德宗时的宰相陆贽曾说：“今京畿之内，每田一亩，官税五升；而私家收租有亩至一石者”③。封建社会的地租率一般是百分之五十。私租一石，亩产当在二石左右。这个数字大致比较可靠。唐时亩产二石，合今制每市亩约产粮一石四斗八升。陆

① 参见梁方仲：《中国历代户口、田地、田赋统计》，上海人民出版社 1980 年版，第 6 页。

② 参见上书，第 545 页。

③ 《陆宣公奏议》卷 12，《均节赋税恤百姓第六》。

贽从京畿之地出发论证问题，因此所说的粮食当是北方的粟、麦。因此，唐时大致亩产粟或麦一石四斗八升。由于农业生产的发展，公元七四九年（天宝八年），封建政府向人民搜括的官仓储粮竟达九六、六一二、二二○石（唐石）之多。