胃肠的变化

胃肠可发生各种病理变化，如各种炎症、糜烂、溃疡、坏疽、寄生虫结

节、结核、肿瘤以及肠气泡症等。

在猪宰后检验中，常发现肠气泡症，主要在小肠区域，尤其是肠管与肠系膜相连接处的浆膜下，呈现大小不一的气泡。泡壁半透明，气体也可穿入肠粘膜下层，使肠壁出现气泡，大的气泡则突向肠腔，用手触之有捻发音。附近局部淋巴结也常含有气泡，严重者淋巴结的外观呈多孔的海绵状，包膜透明，压之有捻发音。