中小学生农村教育知识文库：肉食品与人类健康

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文档概述
肉食品与人类健康食物营养食物是保证生命活动的必要条件。所有生物包括人体都要利用食物中的营养素，供应能量，维持生命活动，促进生长发育。因此，人体需要从食物中取得丰富的营养素，即蛋白质、脂类和碳水化合物，以预防营养缺乏病的发生，这对人体健康具有十分重要的意义。蛋白质蛋白质是生命活动的基础。一切生物体的每个细胞和组织都是由蛋白质组成。蛋白质主要来源于肉、鱼、虾、蛋、乳类、豆类及其制品。含有 8...