松滋人礼性大

松滋人极纯朴，极好客，极重人情礼仪，是荆州出名的礼仪之乡。到这里作客、出差确有宾至如归之感。

客人进门，主客相互间安，一般从对方老人问到小孩。有一首顺口溜生动地刻画了这一情景：“问家家、问姨妈，问了大人问小伢，亲戚六眷都问到，还问隔壁两三家。”

相互道安问好后，主人请客人落坐，递上当地出产的毛坝烟和用陶罐煎出的砂罐茶再细叙家常。松滋人好用“哦嗬哪”表示自己的肯定意见，“哦嗬哪”为“同意”、“是”的意思。所以民谣有：“松滋人，礼性大，进门就把椅子拿，毛坝烟，砂罐茶，开口就是‘哦嗬哪’”。

松滋人热心待客，一般都要挽留客人吃饭。如果客人确有事不能在主人家吃饭，主人马上煮或煎糖鸡蛋招待。如果客人留下吃饭，主人一般要准备几个象样的菜，还要上酒。如果是贵客、稀客，主人就要办酒席。

松滋人吃饭时的座次也有讲究。桌子摆在正堂，背对正堂上方是上席， 面对上席的是下席，左右两旁为侧席。尊长者、贵宾、稀客坐上席，陪客坐下席，一般的客人随便坐侧席。

斟酒的顺序是先上席，次下席，再次侧席。陪客先端杯请上席客人，其他客人也一同举杯。

吃菜时由陪客举筷相请后，大家才一起动作，但不能随意挑拣菜肴。陪客筷子是指挥棒，他指到哪儿，众人才能吃到哪儿，否则为不懂礼节。只有吃饭时，众人才可爱吃哪菜夹哪菜。

客人吃饭由主人或他的亲属端上来，不宜自添自吃。上席客饭未毕，下席客不宜放碗离席，否则是不尊重客人。

退席之后，主人献茶、递烟。若是冬天就请到火堂烤火。

主人未吃完饭，客人不宜辞行。客人出门，主人要相随送出，互相又客气一番，直到客人走远，主人方才进门。