鄂州民间糖塑

位于长江南岸的鄂州城，不仅是一座新兴的工业城市，而且还是吴王的故都，这里名胜古迹众多。风景秀丽的西山是一座文物宝库，那里有孙权讲武、修文、祭天的遗迹；有佛教净土宗发源地的灵泉寺；还有用灵泉水和面， 用麻油煎出的香甜酥脆的东坡饼。在鄂州街头你还会发现鄂州的民间工艺一绝——糖塑。

糖塑的造型丰富多样，有神话传说中的人物故事；有现实生活中随处可见的各类形象，如鸡、狗、梅花鹿以及船只等。糖塑使用的色彩主要有红、黄、蓝三色和晶莹剔透的本色。

鄂州人对糖塑十分喜爱。春节前后买到糖塑的小孩在街巷中跑来跑去， 边乐边唱：“你有鸡我有狗，你有梅鹿我有船，拿点零钱买一个，又能吃来又能玩。”

糖塑中最引人注目的是“财神”。财神高约 30 厘米，头戴战盔，身披铠甲，威武雄壮，一只脚用力踩住一只老虎，老虎伏地咧嘴张牙。财神左手握拳伸直，右手紧握宝剑横在头盔之上。财神形象生动传神，有些像木版年画中的门神。“八仙过海”、“唐僧西游”和三彩罗汉是传统名品。

乡村市镇的生意人和在江湖行船的人们尤其喜欢“财神”，总要买回一尊放在家里和船舱中。他们将“财神”视为吉祥物，希望新春伊始生活更富有。

糖塑采用的是雕版灌浆法。首先用特制的小锅来溶化冰糖，溶化冰糖的火候很重要。制塑大件用暗版，将两块雕得同样的雕版合起来，放在水磨石上，上面的一块在面上留有一个灌糖浆的小孔，糖浆从孔中灌入后，雕板要及时取出，否则就粘版了。制塑小件用明版，即只用一块镂空的厚木板，放在水磨石上，将糖浆灌进去，厚木板即刻取出就成型了。

从溶糖到制塑成型，一人操作即可，但上彩得另用一人，因为只有趁热才能在糖塑上着色。