“三花”和“五罗”

滚滚东流的黑龙江，繁养着许多珍奇的鱼种，其中最为著名的，要算是“三花”、“五罗”。“三花”、“五罗”都是黑龙江淡水名鱼，即鳌花、鳊花、鲫花、哲罗、法罗、雅罗、铜罗、胡罗。

鳌花，学名称做“鳜鱼”，重量可达十余斤，牙齿尖利，喜食鱼虾。鳌花鱼肉质鲜嫩，味美可口。鳊花又称鳊鱼，以食草为主，冬季不生水草时则吃小杂鱼。大鳊花可重四五斤，赫哲人有架火烤食鳊鱼的习俗。鲫花又叫“虫虫鱼”，个小但味道鲜美，肉如蒜瓣，做汤最佳。

哲罗鱼，属较大的肉食鱼，一般四五年长成。鱼背呈棕褐色、腹部银白， 喜吃活食。哲罗鱼内质细腻，冬季打冰眼垂钓，做成刹生鱼丝，鲜美爽口。这种鱼的鱼皮较厚，早年赫哲族用它做鱼皮衣服和靴子穿，十分耐磨。法罗鱼比哲罗鱼小，与哲罗鱼习性相似，适于做汤吃。雅罗、铜罗、胡罗都属小鱼类，以水生昆虫为主要食物。在河汉中设网拉捕，一网可打上百十余斤。