啤酒之都

哈尔滨人喜欢啤酒，所以哈尔滨啤酒销售量，在全国城市中居第一位。在世界城市中，仅次于联邦德国的啤酒城慕尼黑和法国首都巴黎，位居第三。因此，哈尔滨被称为啤酒城。

哈尔滨人称啤酒为“老年人的液体面包，中青年的健康饮料，女士们的美容剂”。啤酒确实有健脾开胃，增进食欲，助消化，驱暑解乏等诸种功效， 所以哈尔滨人不论大人小孩、男人女人，都爱喝啤酒。逢年过节、亲朋聚会、婚嫁庆典、啤酒是必备之物。

由于哈尔滨人喜欢啤酒，所以哈尔滨的啤酒厂家特别多，如太阳岛啤酒厂、哈尔滨啤酒厂、太阳神啤酒厂、二龙湖啤酒厂、玉泉啤酒厂、松花江啤酒厂等等。此外外省和国外的啤酒也大量购进。像北京的五星啤酒、山东的青岛啤酒、辽宁的雪花啤酒、美国蓝带啤酒等等。据 1987 年统计，该市啤酒

销售量平均每人每年约 35 斤，随着生活水平的提高，现已大大超过这个数字。

哈尔滨人为什么喜欢喝啤恼呢？这于北方人粗犷豪放的性格有关，也与受外国人、特别是俄国人的影响有关。

1988 年 7 月，在哈尔滨举办了首届国际啤酒博览会，有 60 多个厂家参加，10 万余人参加了啤酒一条街活动，由国家和部级评委主持了啤酒评比， 同时还有文艺演出，其场面非常热闹。