五、高压蒸汽灭菌锅

是微生物学实验中最重要的灭菌工具，用于一般培养基和玻璃器皿等物的灭菌。在 15 磅/英寸 2 压力下（121.6℃），灭菌 15～30 分钟，可以杀死包括芽孢在内的全部微生物（图 9-2）。

如果没有高压蒸汽灭菌锅，可用家用高压锅代替，或用一般铝锅进行间歇灭菌。