四、环境中的铜与健康

地壳中的铜含量较低，为 55ppm，在自然界中含铜矿物很多，大体可分为氧化铜、硫化铜和碳酸铜三大类。由于铜易被岩石和土壤颗粒所吸附，所以水中含铜量一般较低。当 PH＝5.3 时，铜便开始从溶液中沉淀。因此，只有在 PH＜5 时，铜才可能在水中聚集。在中性水中铜的浓度一般低于 10μ g/L。天然水含铜为 0·05～5.0μg/L，最高可达 15μg/L。河水含铜一般为1～5μg/L，海水为 0.9μg/L。

铜是各种生物所必需的微量元素之一，它在人和动物的矿质营养中占有重要位置，今将其生物学作用及其在自然界分布情况综述如下。