蕃茄汁

原料：新鲜蕃茄 1000 克，白砂糖 100 克。

先将蕃茄洗净，剥去蕃茄皮，取消过毒的纱布袋，装入蕃茄，用力将纱布袋旋转，拧挤出蕃茄汁，用一容器盛接。另取一干净锅，放入蕃茄汁及糖， 置小火上，边煮边搅，待煮沸后离火晾凉，置于冰箱中冰冷，饮用时取出即可。