蒙古包欢迎你

柴达木盆地里，只要有草的地方就有蒙古族的帐篷——蒙古包。

蒙古包的样式与藏族的帐房大不一样，远远望去就象一个黑色或白色的圆包。圆形的围壁支着伞形的顶架，直径足足有一丈五六。围壁叫“哈那”， 由木片组成栅栏形；顶架叫“窝尼”，由从中心处伸开的一根根木椽组成， 分别与围壁上的木片相连接。在这圆形框架上，外面用毡包裹着，里边又用棉毯挂围着。蒙古包里温暖、干净。中心顶上还留有一个天窗，上边有活动的毡片，可随风向调整，可开可关。蒙古包的门一般是两扇木制小门，外边再挂一块棉帘，既保温又美观。门一般是朝南开的。

如果客人来到蒙古包前，热情的主人会高兴地出来欢迎。如果你是骑马的，他们就会上前抓住马缰，请你下马。进了蒙古包，你如果向主人献上一条“哈达”，将更加增强友好的气氛。客人中的最长者将请到左侧上方的地毯上落座，其它客人依次坐在左边，因为左边是客人的席位。而主人将毫不推辞的坐在右侧上方，家人依次下坐，女主人则热情地为客人敬茶敬酒。

蒙古包左侧的最上方挂着佛像，下边是箱子，两侧是整齐的被褥。左右围壁上还会有其它装饰品及马头琴等。蒙古包中间是锅灶，升腾而上的烟气， 正好从天窗飘散出去。灶门对着房门，以便主妇操作，灶后是饭桌，以便客人和主人用餐，蒙古包夏凉冬暖，十分舒适，而主人的热情更让客人心情畅快。

客人刚落座，女主人就端上各种面食品和奶制品，送上香喷喷的酥油奶茶。如果这时在桌子中间摆上了“秀穆尔”，说明主人是以最高的档次待客了。所谓“秀穆尔”是一个木制的彩绘盒，里边放了炒面，四边是四块长方形的酥油块，上面还有一颗红枣和鲜丽的酥油花。

喝一碗酥油奶茶，吃一口油炸饼，主人家的小伙子就会提着系了哈达和抹了酥油的酒瓶，弹冠整衣，向客人敬酒。他先将第一杯酒洒在地上，那是在敬天敬地，然后就该客人喝了。客人接酒时，先要用无名指蘸着酒分别向空中、锅灶、桌上弹三下，表示敬天、敬火神、敬大地和祖先。敬完后方可接过碗饮酒。客人如果不懂这些礼俗，会引起主人的不悦。

不久，主人主妇唱起酒曲，边唱边饮，情绪热烈。客人如果也陪唱畅饮， 主人就更高兴了。酸奶、手抓羊肉、肉馅饺子等将接踵而来，让客人一饱口福，并倍感亲切。

青海蒙古族因为与藏族长期接触，饮食风俗上与藏族基本相同，但也有一些区别。比如，吃手抓羊肉，蒙古包里将是一人一份，而不是大家共食一盘；主妇敬茶送饭，用双手高高地举着呈上来，敬完后还得退步而出，以表示对客人的尊重。

如果在这里宿夜，还将有马头琴声伴陪，也会有悠扬高昂的歌声相随。琴声歌声将把客人带进一个梦幻的世界。