苗族斗牛习俗

苗族素有斗牛的传统。平日，村民牧牛田野山坡，常常纵牛相 ；遇有节日，他们便相约串连，组织起村寨之间的斗牛活动。

与西班牙的人牛相斗不同，苗族斗牛是让大水牛牯相 。对这种中西斗牛方式的差异，中国民俗学泰斗钟敬文教授认为，西方斗牛是狩猎时代的产物，他们借助斗牛演习和表现早期人类对野兽（牛）的征服力；而苗族斗牛则反映了农耕时期（兼畜牧时期），人们对繁育耕牛的重视。

的确，以农为业的贵州苗族同胞，目前还得靠牛耕田，用牛粪肥田，还有不少村民靠养牛卖钱，以补家计。因此，苗族特别爱护耕牛，不但平日精心喂养，还在农历四月初八给耕牛过“牛王节”，以示崇牛敬牛。而广泛流传的斗牛活动，不但是苗族人民一项极富刺激味儿的娱乐活动，同时还通过这一传统习俗，激励村民养好耕牛，并借助斗牛不断淘汰劣牛，选出精良的种牛，以便繁育出一代比一代强壮的耕牛来。

麻江县下司镇的一次斗牛盛会给人留下了深刻印象。斗牛场设在一个山谷的谷底，两侧山坡、坡下，挤满了 30000 左右观众，成了名符其实的“人山人海”。

来自四乡八寨的一头头大水牛牯，都等在山坡上。它们都被自己的主人喂得膘肥体壮，油光发亮的，有些牛毛还泛着红润之色。它们经过主人半年多的精心喂养，就盼着上阵，角斗，以夺得这次大赛的“牛王”称号。斗牛之前，依例要先经过裁判量牛角宽度，分出级别。然后，再由同一级别的牛主抽签排定对手。

首先上阵的是来自凯里市和麻江县的牛。它们都是 11 岁的壮年牛。上场前，主人还给牛灌喂米酒，以增其胆量、力气。

随着裁判哨音一响，两位牛主缰绳一撒，两牛立刻从相距 20 米处相对狂冲。刹时两牛相遇，只听“咔嚓”一声，双角猛碰，便彼此拼力低头互低， 你攻我守，你勾我下巴，我撞你脖子，各不相让，万众喝彩之声，响彻山谷。这时，一些勇敢的汉子纷纷围上去，跟着斗牛的进退、磨身、转圈，潮水般忽进忽退，叫人为之捏汗。两牛斗了十几分钟，斗得难解难分，不分胜负。裁判见状吹哨判和，牛主和壮汉急挥竹鞭止斗，并用粗绳套住后腿和牛角拉开。这时凯里市的牛主不服，定要一决雌雄。裁判准许纵牛再斗。不一会几， 力气不支的麻江牛果然败逃了。

接着对垒的还是凯里牛和麻江牛。只见凯里牛颈系着两根茅草——苗俗以为，长剑似的茅草有驱邪佑安的神力。麻江牛则在头上戴个绣了红绸的草编圆垫，既美观，又免得两牛猛碰伤了头。可惜麻江牛年龄轻，力气小，相持不过几分钟便败下阵来⋯⋯

按规定，最后夺得桂冠的“牛王”可得相当一头耕牛价值的奖金。而此后它的身价，将陡增 10 倍以上。

不少苗族村民都是“斗牛迷”，听他们说，苗族各寨皆有养牛行家。他们见到牛群中有身体硕长，颈脖粗壮，蹄叉紧直，牛毛旋长于最得劲的前胛上，乃力大之牛。若牛尾垂过后腿膝盖，舌头长了黑病，更是胆大、凶猛之牛。他们重金买回后，精心喂养，不让耕田。5 岁牛便纵使打架，败罚胜奖， 驯成“斗牛”。每遇赛事，半个月前便加喂糯米粥，生鸡蛋等，而养牛费用依例由全寨共同负担：寨子喂出一头得奖的牛王，这里全寨的光荣！

关于斗牛，本地苗寨流传着这样一个故事：很久以前，一支外族军队挥刀持盾来攻打苗寨，苗王率众奋起反抗。无奈盾牌坚固，弯箭射不穿，大刀砍不破。后来，苗王忽然想出了破敌妙法——决战那天，他集中了全部水牛牯，牛角绑上尖刀，再灌喂米酒，待敌军一到，立刻从东西两寨驱牛夹击。疯狂的牛群猛冲猛扎，把盾牌军冲得落花流水。苗王大获全胜，准备论功行赏，谁知东西两寨皆邀头功，争持不让。苗王只好让两寨各选一牛相斗，以决高低。从此，苗族便传下了斗牛之俗。

民间流传下来的《斗牛古词》中唱到：“孔明天相号召娱乐，苗侗祖宗凑银买牛，吹笙斗牛，乐而忘返。”据此可知，三国时代贵州斗牛之风已很盛行。

若追溯到更早，此俗还可从古代中原的“蚩尤戏”寻得轨迹。这一原始舞蹈的舞者，头戴牛角相，以纪念人身上长有牛角、牛蹄、牛耳的蚩尤。据考，苗族原属以牛为图腾的蚩尤部落，后被炎、黄部落击败而南迁。由此看来，此俗与古代苗族的牛图腾崇拜有关。