“歌在肚中，酒赶出来”——侗族酒歌趣谈

关于酒歌的俗语，在侗寨经常可以听到。什么“歌在肚中，酒赶出来”， “歌不离酒，酒不离俗”，“有酒有话，无酒无话”，“怪酒不怪菜”，“无酒不成礼仪”⋯⋯

当远方来客眺望到高耸入云的侗寨鼓楼时，好客的侗寨乡亲就会急匆匆地闻讯而出寨门相迎。就在他们引亢高歌的同时，在寨门口很快地同时设置了一道道板凳、竹竿、树枝、绳索等障碍物。这是一种很特别的迎宾仪式， 名曰拦路礼。拦路的东道主唱的拦路歌，诙谐逗人。比如：

你们莫忙把寨进，</PGN0045.TXT/PGN> 莫忙进寨来走亲；

苗家走亲总是抬缸酒， 侗家进场前有芦笙引； 你们进寨人人都空手， 挑的粑粑只有半把斤⋯⋯

拦路歌唱出侗寨对来访者讨彩礼的坦率。又如：

我们正忌寨，

寨里出的事情真是怪； 奶奶长出黑胡子，

公公怀孕还未生下来， 古怪事多不吉利，

莫怪我们不肯把门开。

逗人的歌词千奇百怪。有经验的来客很快就找到合适的歌词对答拦路歌：

你们赶快让路行，

快让我们进寨来走亲；

我们个个挑担无人打空手， 担担都是一样很匀均；

杀头大猪比那水牯重， 半边就有三百六十斤⋯⋯

或对唱道：

世上禁忌也是百样有， 唯独没有哪人忌朋友； 你们谁是领头人，

快站出来讲根由； 若是道理讲不清，

只有当众来现丑⋯⋯</PGN0046.TXT/PGN>

这样，拦路歌可以在一唱一答的逗戏对唱下去。迎宾的侗家姑娘在一片拦路歌的欢乐声中，手举酒杯劝来宾喝酒，这称敬喝拦路酒。

作为宾客，若亲手接过了酒杯，按当地习俗，就得把侗家姑娘敬献的拦路酒全部喝尽，这样还未进村寨就会醉倒在路口。若不用手接酒杯而让敬酒的侗家姑娘喂喝酒杯里的酒，敬酒人便会手下留情，按你的酒量适量敬酒而不会令你醉倒。正当热情好客的姑娘们，大方有度地敬献拦路酒的时候，小伙子已不声响地把先前布下的路障物撤个精光。至此，主客间的交往已显得十分融洽亲切，任何语言不通和初见面时的生疏和拘束，很快就解除了。主人便把远方来客引进鼓楼里早就准备好的酒筵上。原来，喝拦路酒仅是迎宾酒礼的前奏曲，酒礼的高潮还留在正式的迎宾酒筵上。

在贵宾人席之后，主人必引亢高唱敬酒歌：

贵客千里我家来， 好似莲花水上开， 难得贵步龙离海， 口 珍珠照席台。这杯酒来亮堂堂， 情意酿成酒一缸， 莫嫌淡酒无滋味， 杯杯美酒敬客尝。这杯酒来亮堂堂， 我家客来喜洋洋， 愿得洞庭酿成酒， 千杯万盏表衷肠。

迎宾的盛宴开始时，村上男女老幼闻歌而集，不请自来，一道加入酒歌的对唱、合唱。往往是一家有客，全村寨就把来客当做本村寨共同的宾朋， 并让鼓楼成为宴请共同宾朋的场地。唱酒歌多用对唱的形式。主人对来宾唱劝酒和赞美的酒歌。作为宾客，应准备唱答谢的酒歌。客人若能在接受敬献的美酒时，也用充满吉利祝福的歌答谢劝酒和赞美的酒歌，这样的客人会特别受到主人的敬重。客人接过第一杯酒，首先记住务必敬献给主人家的老辈， 并恭敬地起立为老辈祝寿。这大概和几千年前《诗经》的“为此春酒，以介眉寿”的古俗相通。敬了老年人的祝寿酒之后，盛满美酒的酒杯，习惯地从左边传递着转饮。转一圈饮尽，再灌满酒从右边转过来接着传饮，古称“左发右顺”。

侗家有谚语叫“酒满敬人，饭满侮人。”旷达的侗胞敬酒时，主客一道在酒筵上要干 24 杯酒，象征一年的 24 个节气，全年四季天天平安。侗家的酒俗要让客人喝许多的酒，认为客人喝得越痛快，表示对客人尽了敬意，客人和自家不分彼此，亲密无间。

也有把唱拦路歌、喝拦路酒的礼俗安排两次的：欢迎宾客时一次，送客告别时再来一次，这是一种别开生面的送行，是安排在客人将离别村寨时的告别仪式，这种仪礼同样要用板凳、竹竿、树枝、绳索等杂物挡住客人的归

路，并用动人的歌声劝说贵宾留下多住几天。客人若能在这个时候唱开路歌还赠主人的拦路歌，这样的客人能更深受主人的敬重。因此，深入侗寨做客， 最好能准备一些告别时酬唱用的开路歌，以感谢主人好客的款待，就会使侗寨之行更充满情趣。

酒俗、酒礼、酒歌在侗寨的古老传承，远不止在迎宾送客中那一套，而是贯串在侗族每一个人的一生中。侗村娃娃从伊呀学语时便开始由父母教唱酒歌，故常常有在侗寨欣逢 3 岁娃娃对你唱酒歌的。孩子长大成人，交友求偶成亲，更离不开唱酒歌。不会唱酒歌或酒歌唱不好的男青年将娶不到称心的媳妇，而姑娘歌不会唱，酒不会敬，也找不到如意的郎君。《求亲歌》、

《伴嫁歌》、《婚礼歌》、《敬媒人歌》、《夸新娘歌》⋯⋯在侗寨的婚俗里充满了轻快优美吉祥的酒歌。

在葬礼中，送已故亲人入土安葬，也离不开酒歌。这类酒歌又称哭歌， 它唱出对已故亲人的一片生离死别的悲切心情。侗乡还有一种叫“看花”、“上桃园”的古老习俗，这是“看花人”想象着自己神游阴间和已故亲人饮酒唱歌的仪礼。当你有时在侗寨看到“看花人”自酌自唱感情悲切时，千万别打断这“看花人”的情思，因为在“上桃园”‘看花”的“看花人”的神思已进入阴间，正和已故亲人在另一个世界饮酒唱歌呢。

大凡侗寨一切红白喜事，没有能离开酒俗、酒礼、酒歌的。生下孩子后， 要饮“三朝酒”唱《三朝歌》；孩子已届周岁，要喝“周岁酒”，唱《周岁歌》；老人高寿过上 80 岁，更要隆重喝“敬寿酒”、唱《祝寿歌》。竖房立屋，乔迁新居，要喝新居酒，唱《贺新居歌》。酿造美酒时，要唱《酿酒歌》⋯⋯ 每当一首生动的酒歌被创造出来，就会一传十，十传百，不久一首好的酒歌便会在整个侗乡传播开去，并很快成为一种传统酒歌而永久铭记在侗族人民的心里。