（一）骨骼肌活动

骨骼肌不仅数量多，而且活动强度变化很大，因此，对人体能量代谢率的影响最显著。任何轻微的活动，都会使能量代谢率提高，剧烈运动或劳动时的能量代谢率比安静时要高出许多倍（表 7-3）。