四、基础代谢

（一）基础代谢的概念

机体在基础状态下的能量代谢称为基础代谢。单位时间内的基础代谢称为基础代谢率。基础状态即机体处于：①清晨、清醒、静卧；②空 腹（禁食 12 小时以上）；③室温在 18～25℃之间；④精神安定的条件下。基础状态下各种生理活动都比较稳定，因而代谢率也比较稳定，但它不是机体最低水平的能量代谢率，熟睡时还要再低 8％～10％。