（六）注意预防食物中毒和毒蛇咬伤

森林中的许多植物都能为旅行者提供食物，你可以试着品尝一下各种野菜的口味，但一定要确认是可食的野菜。如果在进入森林之前没有机会学到这样的知识，你可以留心观察一下森林中的鸟儿和食草动物吃哪些植物。它们能吃的一般情况下对人也是安全的。如果想吃肉，还可以到河里去捕鱼。

泉水一般都是无毒的，但也会有特殊的意外。如有一种溶有铜盐的泉水，

颜色微绿，味道苦涩。若不慎饮用会刺激损伤人的声带致哑。识别这种哑泉的方法是将铁钉、小刀等铁器投入水中，过 5～10 分钟后如铁器上附了一层棕红色的薄膜，就证明已发生了化学反应，泉水不可以饮用。

一旦误食了有毒的食物，可用手指或其它代用品触及咽喉部，使吐出食用的东西。如有可能，可服用一些解毒剂：如生鸡蛋清、生牛奶或用大蒜捣汁冲服。然后迅速送医院治疗。

北京西部山区，特别在门头沟区西部沟谷地区有一种剧毒蛇——蝮蛇。被蝮蛇咬伤后有生命危险。因此，在山林中活动时应注意穿较厚的长裤和球鞋或旅游鞋，并将鞋与裤口扎在一起。走路时尽可能用一根树枝在前面击打， 用“打草惊蛇”的方法把蛇吓走。蝮蛇喜在岩石上爬行或晒太阳，一般不上树。游人在登山时要注意不要用手随意攀扒石头或石缝。

万一被蛇咬伤，伤口处会出现两个小孔，这时应尽快进行以下处理：

①用布带在伤口近心端 5 厘米处勒紧，勒紧处每隔 30～40 分钟放松一次。

②马上用凉水或盐水冲洗伤口，最好用 1∶500 高锰酸钾溶液。

③将刀片在火上烧过之后，在伤口处割一个十字形切口，使毒液流出。

④如果口中无伤口，可用口将毒液吸出并立即吐掉。

⑤立即口服“季德胜蛇药片”5 片，并用温水化开或嚼开数片后敷在伤口周围。

⑥减少运动（即减少血液流动），及时送医院。