方便面不宜常吃

方便面以它的快捷、卫生和味美赢得了许多家庭的青睐，有的甚至取代了早点和夜餐。但是，方便面好吃却不宜常吃。因为方便面的主要成分是碳水化合物，少量的味精、食盐和调味品。调味品牛汁、鸡汁或是虾汁中的牛肉、鸡肉和虾肉的含量是很少的。由此可知方便面中不完全具备人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类营养素。并且方便面中还含有或多或少的食品色素、防腐剂等，如果长期食用会造成营养缺乏而患病。据营养学家的调查证实，在长期食用方便面的人中，有 60％的人营养不良；54％的人患有缺铁性盆血；23％的人患核黄素缺乏症；16％的人缺锌；29％的人因维生素 A 缺乏而患眼疾。