十四、节日习俗

隆重热闹的春节

春节是中华民族最悠久、隆重的传统节日，欢度春节俗称过年，性格豪放，平素就爱热闹的天津人，把过年看得很重，有着“盼年”、“忙年”的说法。一进腊月门，人们枕格外勤快了，说话也和气了，是是非非的没有了，紫萝卜——心里美。无论是身上穿的，口里吃的，家里用的，孩子们玩的，置办得样样俱全，焕然一新。就连平时省吃俭用的人家，置办起年货来也大手大脚，让人刮目相看。为嘛？天津人说：图个吉利，图个热闹，图个大人孩子乐乐哈哈。下面介绍天津人有别于外地的年俗。

腊八儿天津人称腊月初八为“腊八儿”。俗话说：“腊七腊八儿，冻死两仨”。腊月初八儿，正值农历”四九”中，天寒地冻，很多穷苦人暴尸街头。因此，一些寺庙和行善的殷富之家，高搭席棚，大锅熬粥，沿街向流浪街头的穷苦人施舍。久而久之，天津人就形成腊八儿喝腊八粥的习俗。腊八粥用江米、绿豆、红豆、栗子、花生米、小枣等主料，加白糖、青丝、爪条小料熬成。红、黄、绿、白相间，犹如满碗珍珠，看起来就痛快，就吉利。腊八粥制作简便，喝起来热腾腾、甜滋滋、香喷喷的，大冷的天浑身能出一身透汗，大人孩子都喜欢。因此，喝腊八粥的习俗一直延续到今天。天津人还有多于此日用醋泡大蒜瓣，名“腊八醋”，“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

逛娘娘宫俗话说：“腊月十五儿，上全街”。从腊月十五开始，各式各样的年货全都上市，年货市场一派繁荣兴旺。旧时，以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街就别提多热闹啦。货摊一个紧挨着一个，商品琳琅满目，让人目不暇接。有卖年画的，有卖吊钱儿、窗花的，有卖干鲜果品、什锦杂样的，有卖烟火花鞭的，有卖福字对联的，有卖绒花、绢花的，还有卖大红灯笼的。到处是红红绿绿，喜气洋洋。人挨着人，脸碰着脸，叫卖声、讨价还价声，此起彼伏的鞭炮声，分外喧哗。逛娘娘宫也是一种“年”的享受。男孩子到娘娘宫头一个目标就是大殿前摆摊的“刘海牌”风葫芦。天津的小男孩过年最爱玩风葫芦，比谁抖的最响。“刘海牌”风葫芦是孩子们心目中的“名牌”，不仅响声大，还耐摔。再说掌柜的很会做广告。他在摊前抖的双响风葫芦特别大，直径不小于车轮，添成红色。抖的工具不是两条棍拴着一根线绳，而是一条一寸宽的皮带。两手一抖，发出巨声，震耳欲聋。孩子们里三层外三层的围着，生意十分兴旺。成年男人逛娘娘庙别忘了买灯笼。天津卫有句歇后语：“外甥打灯光——照舅（着旧），过年了，舅舅要给外甥买一个新灯笼。无论是多穷的人家，年礼可以没有，但外甥的灯没有是不行的，这叫娘家人给闺女“抬点儿”，婆家也会怪这个理儿。灯笼的品种很多，有四角八角、圆形的，有鱼灯、荷花灯，有内壁上画着人物花草的彩灯。天一黑不用人打招呼，孩子们就自动组合成一队，越走人越多，打着灯围胡同转，一边转一边唱：“打灯笼玩儿，抱小孩儿，金鱼拐子大花篮儿⋯⋯”孩子们玩得有滋有味，也招来大人围看，边看边夸口谁家的灯笼好。女人们逛娘娘宫多是来“洗娃娃”的。新婚后从娘娘宫拴回的娃娃每年都要“洗一回”。天增岁月人增寿，别看娃娃大哥不吃不喝是个摆设，可他也随着时间变模样。由红兜兜而开裆裤，由开裆裤而童装，由童装而袍子马褂，只要不送回娘娘庙，每年都要有点新变化，这是节前妇女们必须做完的事情。

糖瓜祭灶腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里 12 点祭灶王爷。旧时，天津烧柴灶，柴灶上供奉灶王爷。灶王爷从请进家

门，烟熏火燎，面目变黑，一年到头来吃尽苦头，很不容易。糖瓜凡是用麦芽糖制作的，有元宝形的、瓜形的、圆球形的，还有带芝麻的。圆形的叫金豆子，长条形的称金条。灶王爷吃糖瓜儿，尝到点人间的甜头，也堵住了嘴， “上天言好事，回宫降吉祥”，企求个顺顺当当。祭灶时，先用糖瓜儿、年糕等食品上供，磕头点香；待香燃尽后，从神龛上把灶王像请下来、嘴里不停地念叨着：“灶王爷上了天，好话多说，求神保佑⋯⋯”而后燃放鞭炮，点火烧了。大年三十再买新的灶王像，又叫“灶王码子”换上。年复一年，天津人都是这样。

吊钱儿吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点辍。吊钱儿一般分为两类。一种是实物形，如口叨着元宝，身驮着聚宝盆憨厚可爱的“肥猪拱门”，象征着和和美美的金色飞鸽，还有聚宝盆等。实物美贴在门窗的玻璃上。一种是图案类，长方型红色，花卉中加着吉祥话，如“四季平安”、“大发财源”、“年年有余”等等，下缀椭圆型的散穗，图案型贴在门窗的横棱上。因为各种图案都在上方刻有铜钱的图案，所以俗称吊钱儿。大年三十早上，家家户户贴上吊钱儿，讲究也就接踵而来。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。所以，女人们结结实实地贴好吊钱后，无不絮絮叨叨地嘱咐孩子们，别弄坏了门窗上的吊钱儿。

“大纸”“五大家”和“抢头香”旧时大年三十，天津人供奉全神像，全神像又称作“大纸”。“大纸”确实很大，一张四开大小的方纸上，画满几百尊神仙。上至释迦牟尼、南海观音、十八罗汉，下至门神、土地神，还有那些分辨不出名姓的神。不管是佛教还是道教，只要是各寺庙供奉的神像，统统身在其中，按职位的高低，从上而下排列。供品也很丰盛，有水果、点心、枣糕等。供上全神像，各种禁忌就特别多。忌说不该说的话，忌孩子们指指点点，忌陌生人破门而入，忌打破盆碗，忌⋯⋯直到三十晚上，小心翼翼把全神像焚化了，又称“发大纸”，这颗悬着的心才算安稳。用今天的话说，叫作拿钱找罪受。

天津人不但信神，还信仙，即信“黄、胡、白、柳、灰”五大家，年三十也要供应他们。黄是黄鼠狼、胡是狐狸、白是刺猬、灰是老鼠、柳是蛇。他们之中有的多年修炼得到正果的就成了仙或成了精。是仙则求其保佑，是精则怕其作崇。人不管是仙是精都得罪不起，便把他们的画像请回家供起来，避邪免灾。但是“五大家”成仙后是怎样的样子，准也不知道，画原型吧，又有失体统。于是聪明的民间艺人让他们全部“投降”了清王朝。头戴顶子花翎，身着满洲官服，胸挂朝珠，足踏薄靴。堂而皇之地并排端坐着。人们点香叩拜，心里也得到几分满足。

所谓“抢头香”，就是大年初一到娘娘宫烧头炷香。善男信女们前半夜就赶到娘娘宫，待交子时，（午夜 12 点整），道士一撞钟，赶快进殿上头炷香。那么多的人都抢头炷香，非打个头破血流、人仰马翻不可。道士为了让进香者高兴而来满意而归，便在娘娘前设了几个大香炉。上香时也不必像平日里一根根插上，只要点燃后扔进大香炉里，就算功德圆满，心诚则灵。于是乎，钟声一响，善男信女们忙着把点燃的香往炉里抛，就是落后几步也能远距离抛进。而且，这时间的钟磬之声不绝于耳，三分二分都在头香之列，也就不用担心抢不上头炷香了。

新社会破除迷信，移风易俗。发“大纸”、供“五大家”已经绝迹。但

“抢头香”的旧习俗又有所抬头，只是不再局限在半夜子时，因为那时庙门关闭，谁也进不去。初一的早晨到娘娘宫进香，就算烧头炷香之列，谁也不会去较真。近几年来天津人过年又有“抢点”的新习俗。何谓“抢点”，就是年三十午夜 12 点整，在家门口前放一挂鞭。准时为抢到点，意味着迎来好运气。于是，钟声刚起，鞭炮声就连成一片，硝烟弥漫，震耳欲聋，夜空被染成了红色。有时放一挂鞭不过瘾，再放第二挂、三挂⋯⋯大约要延续两三个小时。

初二回娘家初二的上午，街头上的人骤然间多起来，大都是穿着入时的年轻夫妇和活泼可爱的儿童。他们手提着盒装糕点、名酒和水果，满面善色，结伴而行。干嘛去，回娘家拜年。近十几年来，初二回娘家已成为天津卫风吹不倒、雷打不动的新俗。有一年，天降大雪，路面积雪 1 尺多厚，公共汽车全都停开。这可难坏了急于回娘家的年轻夫妻们。路近的。可以勉强步行；道远的，再加上一个怀抱的婴儿，怎么办？不去，拗不过妻子。于是乎，聪明的丈夫灵机一动，借来三轮车，拉着妻儿回娘家。丈夫在前汗流满面，妻子在车上冻得发抖。有人便在路边堆了个雪人，脖子上挂着个纸牌子，写道： “傻姑爷们，今天可看你的了。”引来众多的围观者和哄笑声，气氛顿时活跃起来。为什么要选择初二回娘家，没有讲头，主要源于天津人爱凑热闹的性格。人多红火，年味足，老人孩子都高兴。老丈人、丈母娘热情招待拜年的姑爷们，提前把东西准备齐全。就是再忙再累也打心眼里高兴。好烟、好酒、好茶，干鲜果品摆满桌子。酒要喝足，饭要吃饱，话要说尽兴，一顿晚餐要吃上三四个小时，延续到深夜，其热闹程度不亚于除夕夜。

“破五”天津人称正月初五为“破五”。这一天，家家户户吃饺子。菜板要剁得叮咚山响，让四邻听见，以示正在剁“小人”；饺子褶要捏得严严买实，谓捏“小人”嘴。由此可见，天津人对所谓“小人”仇视到深恶痛绝的程度。家家户户剁“小人”，“小人”又指谁呢？恐怕很难说清楚。在人们心目中的“小人”，形象他说指戏剧舞台上勾着白脸、心怀鬼胎、行为不轨的丑角儿。人们把不顺心的事归结到“小人”的身上，除掉“小人”，才有大吉大利，顺顺当当。初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。

“破五”过后，商店营业，工厂开工。热闹红火的春节渐入尾声。