十四、蓼目（Polygonales）

仅 1 科 目的特征与科同。

蓼科（Polygonaceae） * K3-6 C0 A6-9 G(2-4:1)

草本，茎节常膨大，单叶互生，全缘；托叶膜质，鞘状包茎，称托叶鞘。花两性，有时单性，辐射对称；花被片 3—6，花瓣状；雄蕊常 8，稀 6—9 或更少；花粉近球形至长球形，具 3 沟、3 孔沟、散孔、散沟等多种类型， 即使在同一属中，种间差异也很明显，外壁雕纹也有刺状、粗网状、细网状、负网状等多种形状；雌蕊由 3（稀 2—4）心皮合成，子房上位 1 室，内含 1 直生胚珠（图 8－39）。坚果，三棱形或凸镜形，部分或全体包于宿存的花被内。种子具丰富的胚乳；胚弯曲。染色体：X=7—13。

本科有 30 属，1000 余种，全球分布，主产北温带。我国产 12 属，200 余种，分布于南北各省。

1. 蓼属（Polygonum） 草本或藤本，节明显。花被有色彩，常 5 裂；雄蕊 3—9。坚果为宿存花被所包。胚弯曲。本属有 600 余种，我国有 120 余种。何首乌（P.multiflorum Thunb.）（图 8－40），藤本，地上茎称夜交藤。圆锥花序大而开展。坚果 3 棱形，包于翅状花被内。块根和藤入药。虎杖

（P.cuspidatum Sieb. et Zucc.），草本。茎中空，散生红色或紫红色斑点。叶卵圆形。雌雄异株。根入药，称“九龙根”。萹蓄（P. aviculare L）， 平卧草本。花数朵，腋生。坚果卵形，有 3 棱。广布北半球，全草药用。西伯利亚蓼（P.sibiricum Laxm.），叶矩圆形或披针形。花序圆锥状顶生，花梗中上部有关节，花黄绿色，花被 5 深裂；雄蕊 7—8。坚果有 3 棱。产我国

西南至北部，生于盐碱荒地或砂质含盐土壤。本属还有多种药用植物，如拳蓼（刀剪药）（P.bistorta L.）、红蓼（P.orientale L.）、水蓼（辣蓼）

（P.hydropiper L.）、杠板归（P perfoliatum L.）、 蓼蓝（P.tinctorium Ait.）等。蓼蓝的叶可加工成靛青，作蓝色染料。

1. 大黄属（Rheum） 多年生粗壮草本。叶根生，阔而大。花小，两性， 花被 6 裂，广展，结果时不很扩大；雄蕊 9(6) ；花柱 3。坚果有强翅。大黄

（Rheum officinale Baill.），根状茎粗壮，黄色。叶掌状浅裂，本种和掌叶大黄（R. palmatum L.）、鸡爪大黄（R.tanguticumMaxim.ex Regel.）的根茎作泻下药，有健胃作用。

1. 酸模属（Rumex） 草本，多具茎生叶。花两性或单性，淡绿色，具柄， 花被 6 深裂，外面 3 枚小而内弯，内面 3 枚扩大而成翅，翅背常有 1 小瘤体； 雄蕊 6；子房 3 棱，花柱 3。坚果被扩大的内花被片所包。酸模（R.acetosa L.），叶基箭形，嫩叶和嫩茎供蔬食。羊蹄（R.japonicusHoutt.），叶基心形，根入药能清热凉血、杀虫润肠。

2. 荞麦属（Fa gopyrum） 本属的荞麦（F.esculentum Moench）一年生草本，茎直立，分枝，红色。花白色或淡红色。叶广三角形，基部心形。坚果卵形，有 3 锐棱。我国各地栽培，种子磨粉供食用。

本科重点特征 草本，节膨大。单叶，全缘，互生，有托叶鞘。花两性， 单被；萼片花瓣状；子房上位。坚果，三棱形或凸镜形。

蓼目起源于石竹目，特别是同马齿苋科和落葵科最接近，但种子不具外生胚，胚为胚乳所包。