二十九、无患子目（Sapindales）

木本，稀为草本。叶互生、对生或轮生，复叶或单叶。花两性或单性，辐射对称，少数为两侧对称，异被，通常 4—5 基数；雄蕊多为 8 或 10，2

轮，稀为 4—5 或更多；花盘常存在；雌蕊常由 2—5 枚心皮组成；子房上位，

每室 1—2 个胚珠，稀多数。

本目包含省沽油科（ Staphyleaceae ）、无患子科、七叶树科

（Hippocastanaceae）、槭树科、橄榄科（Burseraceae）、漆树科、苦木科

（Simaroubaceae）、楝科（Meliaceae）、芸香科、蒺藜科等 15 科。

（一）无患子科（Sapindaceae） *↑K5-4 C5-4 A10-8 G(3)

乔木或灌木，稀为攀援状草本。叶互生，通常羽状复叶，稀单叶或掌状复叶；无托叶。花两性，单性或杂性，辐射对称或两侧对称，常成总状花序，圆锥花序或聚伞花序；萼片 4—5；花瓣 4—5，有时缺；花盘发达；雄蕊 8— 10，2 列；花粉扁球形，少数为近球形或长球形，极面观为三角形，赤道面

观为椭圆形至圆形，2 核，多数具 3（稀 4）孔沟，少数仅具 3 孔，多数花粉外壁具网状或条纹状雕纹；子房上位，通常 3 室，稀更少或更多室，每室有

1—2 个胚珠。果实为蒴果、核果、浆果、坚果或翅果。种子无胚乳。间有假种皮。染色体：X＝11、15、16。

本科约 150 属，2000 种，广布热带和亚热带。我国有 25 属，53 种，主要分布于长江以南各省区。

无患子（Sapindus mukorossi Gaertn.）（图 8－84），乔木。羽状复叶。圆锥花序。果实常由 1 个分果（偶 2 分果）所成。产长江以南各省及台湾、湖北西部。根和果均入药；种子可榨油；果皮含无患子皂素，可为肥皂的代用品。

龙眼（Dimocarpus longan Lour.），幼枝生锈色柔毛。有花瓣。果实初有疣状突起，后变光滑。假种皮白色，多肉质，味甜。产台湾、福建、广东、广西、四川。果食用，并为滋补品。荔枝（Litchi chinensis Sonn.），小枝有白色小斑点和微柔毛。无花瓣。果实有小瘤状突起。种子为白色、肉质、多汁而味甜的假种皮所包。产福建、广东、广西及云南东南部，四川、台湾有栽培。假种皮食用。特产于我国北部的文冠果（Xanthoceras sorbifolia Bunge），落叶灌木和小乔木。奇数羽状复叶。花杂性；圆锥花序。种子油供食用或工业用。

本科重要特征通常羽状复叶。花小，常杂性异株；花瓣内侧基脚常有毛或鳞片；花盘发达，位于雄蕊的外方，具典型 3 心皮子房。种子常具假种皮，无胚乳。

（二）槭树科（Aceraceae） * K5-4 C5-4 A8,4,10 G(2)

乔木或灌木。叶对生，单叶，掌叶裂或为羽状复叶。花两性或单性，雄花与两性花同株或雌雄异株，整齐，排成总状、伞房或圆锥花序；萼片与花瓣 4—5，稀无花瓣；花盘位于雄蕊内侧或外侧，呈环状，稍浅裂或退化为齿状，稀缺如；雄蕊 4—10，通常 8；花粉长球形或近球形，具 3 沟或 3 孔沟，外壁两层显著，表面具明显条纹状雕纹；子房上位，2 室，2 裂，与隔膜直角之方向压扁；胚珠每室 2 个（图 8－85）。果为扁平的具翅分果。种子无胚乳。染色体：X=13。

本科 3 属，约 200 种，分布于北温带及热带山地。我国有槭属（Acer）

和金钱槭属（Dipte-ronia）两属，约 140 多种，南北各省均有分布。

地锦槭（A.mono Maxim.），叶 5 裂，裂片宽三角形，全缘。伞房花序顶生。小坚果扁平，两翅近水平状开展，呈 180°的平角。分布很广。木材供制家具、农具用。鸡爪槭（A.palmatum Thunb.）（图 8－86），叶 5—7 裂，边缘具紧贴的锐锯齿。花紫色。分布于长江流域各地，常栽培，供观赏。三角槭（A.buergerianum Miq.），分布很广，常栽培于庭园或作行道树。梣叶槭（A.negundo L.），落叶乔木。奇数羽状复叶，小叶 3—7。花单性，雌雄异株；无花瓣及花盘。果翅斜展。原产北美。我国广泛培栽，作行道树或观赏树。

金钱槭（Dipteronia sinensis Oliv.），奇数羽状复叶。果实周围具翅；

种子位于中央。我国特产，分布于河南、陕西、甘肃、湖北、四川及贵州。本科重点特征叶对生，常掌状分裂。花辐射对称。分果，具翅。

（三）漆树科（Anacardiaceae） * K(5) C5 A10-5 G(5-1)

乔木或灌木，树皮多含树脂，单叶互生，稀对生，掌状 3 小叶或奇数羽状复叶。花小，辐射对称，两性或多为单性或杂性，排列成圆锥花序；双被花，稀为单被（Pistacia 属）或无被花；花萼多少合生，5 裂，稀 3 裂；花瓣 5，偶 3 或 7；雄蕊 5—10，着生于花盘外面基部或有时着生在花盘边缘；花粉多为近球形至长球形，常具 3 孔沟或具散孔（Pistacia 属），外壁表面具明晰网状、条纹状或条纹至网状雕纹；花盘环状或坛状；心皮 1—5，子房上位，常 1 室，少有 2—5 室，每室具 1 个倒生胚珠。果实多为核果。种子无或有少量胚乳。染色体：X=7—16。

本科约 60 属，600 余种，分布于全球热带、亚热带，少数延伸到北温带地区。我国有 16 属，54 种，主要分布于长江以南各省。

漆树属（Toxicodendron）乔木或灌木，树皮具乳液。复叶，互生。花序腋生，聚伞圆锥状或聚伞总状；花小，单性异株；花部 5 基数。核果，外果皮不被腺毛，中果皮白色、蜡质。

本属乳液含漆酚，人体接触易引起过敏性皮肤红肿，痒痛，丘疹，误食引起呕吐，疲倦，昏迷等中毒症状。

漆树[T.vernicifluum（Stokes）F.A.Barkl.]（图 8－87），落叶乔木。奇数羽状复叶互生；小叶全缘。果序多少下垂；核果。漆树为我国特产，除黑龙江、吉林、内蒙古和新疆外，其余各省均产。栽培历史悠久，品种甚多。树干韧皮部可割取生漆。生漆在国际市场上占很重要的地位。漆是一种优良的防腐、防锈涂料，有不易氧化、耐酸、耐醇和耐高温的性能，用于涂漆机器、车船、建筑物、家具、电线及工艺品等；种子油供制油墨、肥皂；果皮可取蜡；木材可制家具及供建筑用。

盐肤木属（Rhus）与漆属的主要区别是圆锥花序顶生。果被腺毛和具节柔毛或单毛，成熟后红色，外果皮与中果皮联合，内果皮分离。

本属均可作五倍子蚜虫寄主植物，但以盐肤木上的虫瘿较好。盐肤木

（R.chinensis Mill.），小叶边缘具粗锯齿，叶片较大，长 6—12 厘米，宽3—7 厘米。分布全国各地。本种为五倍子蚜虫寄主植物，在幼枝和叶上形成虫瘿，称为五倍子。五倍子可供鞣革、医药、塑料和墨水等工业上用；种子可榨油；根、叶、花及果均可供药用。

本科经济植物还有杧果（Mangifera indica L.），单叶，常集生枝顶。花小，杂性，异被，雄蕊 5，仅 1 个发育。分布于云南、两广、福建、台湾，华南各地有栽培。果实为热带著名水果。黄连木（Pistacia chinensis Bunge），木材鲜黄色，可提黄色染料；材质坚硬致密，可供建筑和细木工用；种子油作润滑油或制皂。腰果[Anacardium occidentale L.），核果肾形，果基部为肉质梨形或陀螺形的假果所托，假果熟时紫红色，原产热带美洲。我国云南、两广、福建、台湾均有引种。假果可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头，亦可酿酒。种子炒食，或榨油，含油量较高，为上等食用油或工业用油。此外，黄栌（Cotinus coggygria Scop.），落叶灌木或小乔木。叶近圆形，有细长柄，秋天叶鲜红美丽，可供观赏。

本科重点特征有雄蕊内花盘，有树脂道，子房常 1 室，果实为核果。

（四）芸香科（Rutaceae） *↑K5-4 C5-4 A10-8 G(5-4)

乔木、灌木、木质藤本，稀为草本，全体含挥发油。叶互生，偶有对生，复叶，稀为单叶，通常有透明油腺点。花两性，稀单生，多为辐射对称；萼片 5—4，基部合生或离生；花瓣 5—4，离生，雄蕊 10—8，稀更多，但基本上为 2 轮；花粉长球形至近球形，具 3 孔沟或 4—6 孔沟，外壁两层明显，表面具细网状或条纹至网状雕纹；具花盘；雌蕊由 5—4（或 3—1，或多数）心皮组成，多合生，少数离生，子房上位，胚珠每室 2—1 个，稀更多（图 8－ 88）。蒴果、浆果、核果、蓇葖果，稀为翅果。染色体：X＝7、8、9、11、

13。

本科约 150 属，1500 种，分布于热带和温带。我国产 29 属，约 150 种，南北均有分布。

花椒属（Zanthoxylum）乔木或灌木，常有皮刺。奇数羽状复叶。花小，单性，稀两性。果实为分离的数个分果，各自 2 裂，含 1 黑色光亮的种子。野花椒（Z.simulans Hance）（图 8－89），叶轴边缘有狭翅。果实带红色，表面有瘤状突起。分布于长江以南及河南、河北。果实、叶、根供药用；叶和果又是食品调味料。竹叶花椒（Z.armatum DC.），叶轴具广翅。果似前种，而气味不佳。分布于东南至西南，北至秦岭。果实、枝叶均可提取芳香油；根、叶及果亦供药用。
柑橘属（Citrus）常绿乔木或灌木，常有刺。叶互生，单身复叶。花常两性；花瓣常 5；雄蕊 15 或更多；子房多室。果为柑果。橘（柑，宽皮橘）（C.reticulata Blanco），长江以南各省区均产，品种甚多。甜橙[C.sinensis（L.）Osbeck]，品种亦多，以广东产的为最著名。柚 [C.grandis

（L.）Osbeck]，以广西容县产的沙田柚为最佳。柠檬[C.limon（L.） Burm. f.] 、佛手柑[C.medica var. sarcodactylis （ Noot. ） swingle] 、酸橙

（C.aurantium L.）（图 8-90），代代花（C. aurantium var.amara Engl.）等柑橘类，为我国南方盛产的著名水果，不仅果肉供生食或制蜜饯，且可提制枸椽酸、柠檬油、橙皮油，可用于兴奋、香料、调味等方面。经过泡制的果皮，有陈皮、青皮、橘红等，是常用的中药。佛手柑、代代花供观赏。

黄檗属（Phellodendron）落叶乔木。奇数羽状复叶对生；小叶具透明小点。花小，单性。核果。黄檗（P.amurense Rupr.）产东北、华北。树皮供药用；木栓层可作软木塞；内皮可作黄色染料。

芸香科为具有重要经济意义的一科，除上述属种外，尚有金橘[Fortunella margarita（Lour.） Swingle]，果金黄色，可生食或制作蜜饯。枳（枸橘）[Poncirus trifoliata（L.）Raf.]，全株无毛，小枝有棱角，蜜生粗壮棘刺。3 小叶复叶。果球形，橙黄色。广泛栽培作绿篱。果供药用。吴茱萸[Evodia rutaecarpa （Juss） Benth.]，奇数羽状复叶；小叶背面密被长柔毛，有腺点。蓇葖果，紫红色；种子黑色，有光泽。分布于长江流域及以南各省区。种子可榨油；果药用。

本科重点特征有发达的油腺，含芳香油，在叶上表现为透明的小点。子房上位，花盘发达；外轮雄蕊常和花瓣对生。叶多为复叶或单身复叶。

（五）蒺蕨科（Zygophyllaceae） K5-4 C5-4 A5,10,15 G(5)

灌木，少数为乔木或草本。叶对生，偶互生，2 小叶至羽状复叶或单叶，具托叶。花两性，整齐，稀不整齐，单生或排成聚伞花序、总状花序或圆锥花序；萼片 5—4，分离或基部联合；花瓣 5—4，有时缺花瓣；雄蕊 5、10 或 15，花丝基部常具鳞状附属物；花粉粒 2 核，稀为 3 核，具 3 孔沟，较少具 3 沟或多孔；花盘通常发达；子房由 5（或 4、2、6、12）心皮组成，4—5 室或多室，每室有 1 至几颗胚珠（稀多数）。（图 8-91）。果为蒴果、分果，稀为浆果或核果。染色体：X=6、8—13。

本科约 30 属，250 种，主产热带、亚热带和温带的干旱地区。我国有 5 属，33 种，主要分布于西北和北部。

白刺属（Nitraria）灌木。单叶。果为核果。我国约有 5 种。白刺

（N.sibirica Pall.），矮生灌木。分布于西北至北部干旱。地区，为重要的防风固沙植物；果可食；果核可榨油。

霸王属（Zygophyllum）矮小灌木，少数为草本。2 小叶至羽状复叶，
肉质。我国有 22 种，分布于新疆、甘肃及内蒙古。常见的有霸王[Z.xanthoxylon（Bunge）Maxim.]。

本科经济植物还有蒺藜（Tribulus terrestris L.），草本。偶数羽状复叶。花小，黄色。果为 5 个分果瓣组成，果瓣具棘刺、短硬毛及瘤状突起。果入药。骆驼蓬（Peganum harmalaL.）多年生草本。叶肉质。产我国西北和北部。种子可榨取轻工业用油和作红色染料。

本科重点特征叶通常为 2 小叶至羽状复叶，托叶成对，宿存。雄蕊花丝基部常具鳞状附属物，花盘通常发达，子房常 4—5 室，花柱单一。

本目与蔷薇目接近，而其大多数植物具复叶或分裂的叶，具单轮雄蕊或外轮对萼的雄蕊；有花盘；合生心皮子房，每室常 1 或 2 个胚珠等，又使它作为一个类群而区别于蔷薇目，不过这些特征可以个别地在蔷薇目中找到（不是联合在一到），所以这个目可能是从蔷薇目演化来的。