山西省夏县示范小学五（2）班 宋洁丽

我在四年级时就学会炒土豆片了。第一次炒土豆片，笨手笨脚的，差点惹出麻烦来。现在回想起这事儿，真是又好笑，又有趣。

那是暑假里的一天，妈妈不在家，平常很少做饭的爸爸把做菜的任务交给我。我满怀信心地说：“今天我来个炒土豆片，保爸爸吃了这顿还想下顿呢！”爸爸笑着说：“小丫头，等做好了再说大话，别夸口太早了。”我嘿嘿一笑，就挽起袖子开始了工作。

我把土豆洗好后，就开始切片片。圆滚滚的土豆在我手里总也不老实。我每切一下，它都要滚动一下，好像反抗似的，弄得我切出的片子，大的像爷爷，小的像孙孙。就这还不算，有几次刀下去都伤着了我的指甲，差点儿发生“流血事件”，吓得我又吐舌头又瞪白眼。

土豆切好后，我就把油往锅里倒。黄黄的油拉着一条长线。我倒了一下， 油太少，又倒了一下，又太多了，气得我唉声叹气。油在锅里转开了圈，冒起了烟。我知道油热了，用颤抖的手抓了一把葱花，摇来晃去地往锅里一扔。“哧——”的一声，吓了我一跳，一滴油溅在我的手上，疼得我差点儿把铲子掉在地下。我急忙把切好的土豆片倒进锅里，手拿铲子翻来翻去。土豆片在锅里发出吱吱的响声，冒出一丝丝蒸汽，散发出了香味儿，我这才长长出了一口气，像看戏一样观察着锅里的变化：土豆片的边上都不断地往外冒泡， 好像镶上了美丽的花边儿，有趣极了。土豆片的颜色由白变黄了，我知道快熟了，急得又是加盐又是倒酱油，却忘了加点水，致使有的土豆片变得“焦头烂额”。如果不是爸爸提醒，可真就要出一锅黑包公了。

我美滋滋地吃着自己亲手炒的菜，虽然带点糊味儿，心里却甜得像吃了蜜似的。