马店古俗

这天是者北镇的赶街日。来自四乡八村的山民，在穿镇而过的柏油公路两侧，在古老的石铺小巷里，摆摊设市，使这个小村镇熙熙攘攘热闹起来。坐落在小巷里的刘氏宅院，曾是一家俗你“马店”的马帮客栈。大门石

阶留下了马帮踩踏的深深蹄印。此宅院是一幢宽敞的两层楼房，楼上是赶马人的客房和店家的卧室，楼下小过厅为歇脚聊天的地方。西边是厨房和堆放驮架、货包的仓库，东边是可歇 70 匹马的厩棚。者北镇是马帮的必经之路， 北去禄劝县，南往昆明市，正好都是马帮一天的路程，难怪这个小镇从前竟有 7 家马店呢。

夕阳西下，马店也开始忙碌了：一见马帮进店，店家便赶快迎上去招呼“马哥头”和赶马入，帮着卸驮子，安顿住处，铡草备料，挑水饮马⋯⋯老板娘则生人为他们烧饭。夜里，店家照例要守夜”看护马匹和货包。倘有丢失，店主得按价赔偿。清晨四点，趁着天凉正直赶路，马帮就出发了。

然而，来自四川甘孜、阿坝的藏族马帮却不住店。他们自带行李和食品， 走到某个村庄，天黑了，便在村外找块平地，打桩拴马，进村买来草料喂马。而后，赶马人支起吊锅，点燃篝火，用酥油、茶叶、盐巴烧好奶茶，拌上青裸面，捏成糌耙充饥。带了牛羊肉的，便用腰刀割了吃⋯⋯最后，他们把又长又大的藏袍一裹，围着簧火，席地而睡。

马店依照古例，队不收取赶马人的宿费，而只按马匹收草钱和料钱，对于腊月二十八九来往店的马帮，只要“马哥头”对店主说一声：“这是今年最后一趟马帮了。”店主一听，除免收草料钱外，还要阑好菜好饭款待他们。这叫“扫店饭”。不过，每年正月开张时，第一个来住店的马帮，依俗要给店主送上一包米糕，并在门口放一串鞭炮，以祝贺今年马店生意兴隆。对此， 店家照例免收他们的草料钱，此谓“开店钱”。

马帮歇店，规矩甚多。就说赶马人的吃饭用餐，便有诸多禁忌：摆在桌上的饭瓶枷菜碗，挪动不得，更不可端起菜碗倒菜汤，否则途中将有翻驮的麻烦。用汤匙舀汤后应拿出来，绝不可泡在汤盆里，免得驮包掉进河流湖泊。当地煮白菜、豆腐，不搁油盐，而由用餐人挟上菜，往盛有盐水、香油、辣椒、花椒油等调料的碗里蘸一。下，这叫“蘸水”。可是，驮运盐巴的马帮， 忌说：“蘸水”，而要改称“滑水”，以免盐包掉进河湖泡水化没了。

第二天清早，马帮要出发上路了，对此赶马人也有种种忌俗。例如，赶马人起床，不得在床上穿衣服；任何人都不能用双手扶住门框，蹲坐或踩踏门槛——原来，“柴门”与“财门”谐音，把生财之门卡往了，或踩在脚底下，发不了财不说，还可能遭遇土匪抢劫而破财呢。

对此，倘有违俗犯忌，“马哥头”当即下令：“卸下驮子，改日再走！” 于是，这多耽误一天的草料钱，全部由犯忌者掏腰包。从这些传统的习俗， 也不难看出马帮生活的艰辛和危险。