四、物质的加热

酒精灯是中学化学实验中最常用的加热仪器。它由灯帽、灯芯、灯芯管、灯壶等部分组成。酒精灯由玻璃制成，灯帽带有磨口（见图—10）。

检查灯芯：使用酒精灯前，先检查灯芯是否完好，若顶端不平或已烧焦，则需剪平（见图—11）。
添加酒精：点燃前还要检查灯壶里有无酒精。添加酒精应借助漏斗，绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。灯壶内酒精量不应超过酒精灯容积的 2／3。
点燃酒精灯：要用火柴点燃。绝对禁止用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯（见图—12）。否则，一旦灯内酒精外溢，就会引起失火或烧伤事故。
熄灭酒精灯：必须用灯帽盖灭，不能用嘴去吹灭。熄灭后还要把灯帽再打开一次后再扣上，以使灯帽内外的大气压强相同，下次使用时开启方便（不使用时一定要盖住灯帽，防止酒精挥发）。
处理意外：万一酒精灯被碰倒，酒精洒出，燃烧起来，应冷静处理，迅速用湿抹布盖灭。

酒精灯焰的构成可用图—13 表明：取一根火柴梗，放在酒精灯的灯焰中，1～2 秒钟后取出。可以观察到火柴梗在灯焰中两端被烧焦，往里被烧黄，中央无变化。事实说明，酒精灯焰分三层：最外层火焰温度最高，称外焰；第二层火焰温度较低，称内焰；最里层火焰温度最低，称焰心。应该使用酒精灯的外焰给物质加热。

使用酒精灯给物质加热时，应注意以下几点：

试管、坩埚、蒸发皿能直接加热。坩埚加热，要把它放在泥三角上。蒸发皿加热，要把它放在铁架台上的大小适宜的铁圈上或放在三脚架上。

烧杯、烧瓶、锥形瓶等不能直接加热，必须垫上石棉网，采用间接加热的方式。

水槽、量筒、集气瓶、漏斗、试剂瓶等都不能加热。

加热时仪器受热不均或加热后仪器骤然遇冷，都有可能导致仪器破裂，所以应做到：

加热前，将玻璃仪器外壁的水擦拭干净；加热时，不使玻璃容器的底部跟灯芯接触；加热后的玻璃仪器应等冷却后再进行处理。

首先进行预热使试管均匀受热（对没有固定的试管，可使它在灯焰上来回移动；对已固定的试管，可在试管下面来回移动酒精灯），然后再把灯焰固定在有固体药品的部位加热。

一般加热固体时，试管口稍向下倾斜（见图—14），以免加热时产生的液珠倒流到灼热的试管底部使试管破裂。

试管内盛装液体的量不能超过试管容积的 1／3；试管倾斜与桌面约成 45

°角（见图—15—A），也要进行预热；为防止液体喷出，应稍振摇试管或间歇加热；切不可让试管口对着自己或旁人。

化学实验室内常用的加热仪器，除酒精灯外，还有酒精喷灯、电炉、煤气灯等。为控制一定温度，有时还采用水浴等加热方式。

给液体加热的几种错误操作（见图—15—B）。