缓慢氧化和自燃

并不是所有的氧化反应都像燃烧那样剧烈和发光、发热。如铁生锈虽然是氧化反应，却进行得很缓慢，甚至在短时间内不易觉察，但这种缓慢氧化却普遍地存在。如农家肥料的腐熟、金属表面的腐蚀等。

有时缓慢氧化会引起物质的自发燃烧。

水是最常用、最容易取得的灭火剂。因为它可使着火物质降温和跟空气隔绝。

但是，跟水能发生剧烈作用的化学药品（如：钾、钠、电石等）以及比水轻的有机溶剂（如：苯、醇、醚等）不能用水来灭火。否则，会引起更大的火灾。