·酒精的性质、用途

·甲醇、醋酸、煤、石油、能源

有机物是有机化合物的简称。有机物指的是一类含有碳元素的化合物。如蔗糖、醋酸、酒精等。把一般不含有碳元素的化合物叫做无机化合物，简称无机物，如水、食盐、硫酸等。我们所熟悉的一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐（如碳酸钠、碳酸钙）等，这些化合物中虽然也含有碳元素，但是由于它们的组成和性质跟无机物很相似，因此不把它们当作有机物。

有机物比无机物的种类要多得多。目前已经知道的物质已超过一千万种，其中大部分是有机化合物，而绝大多数的有机物是人工合成的。

有机物跟我们的关系十分密切，日常生活中接触到的化合物绝大部分都是有机化合物。因此，我们应该了解一些关于有机物的基本知识，以适应现代社会生活和工作的需要。

最初，人们曾认为有机物只能来源于生物体，这种看法在 1828 年德国化学家维勒（F.W hler 1800──1882）在实验室里由无机物合成尿素以后而放弃。