婚事——吃事

“婚事”，在太行山区一般多称为“吃事”，这是由于整个婚嫁过程是一个吃的过程，从男女第一次见面开始到最后结为夫妻的各个阶段有着不同的食俗，常见的不下二十种，“吃”的五花八门。现择要介绍如下：

“吹灯面”与“荷包面”。经媒人牵线，男方第一次到女方家中做 客，谓“相女婿”。若女方对男方不中意，或男女双方恋爱一段时间

以后，女方不满意，山里人习惯不直言相告。这时，一家人围着男方客客气气，有的还备酒肴相待。酒后用饭，若女方端出面片，即表示“吹灯”。因为太行山是河北与山西的界山，“面片”即山西人常做的

一种以分离为主的刀法切制的面食，方言“决片”，意谓断绝来往。若妇方端出的是“荷包面”，即表示女方同意，因为面条中含有“鸡子”。时下，有用饺子代替“荷包面”的，意同。

“下书馍”与“谢媒馍”。过去，山民们习惯用篮子装携馍馍，故亦称“下书篮子”、“谢媒篮子”。女方向男方索要聘礼的同时，根据

自家亲朋的多少索要一定数量的馍，因女方收下馍后，要向亲朋相送以示什么时间“打发闺女”。所以，男方多以每个馍用半斤至一斤面粉为标准制做，向女方家族展示自家的富足；女方也称此为“送大馍馍”。不少地方还习惯在每个馍内放两颗红枣或两粒红豆，俗称“睁眼馍馍”。因而，人们常以“什么时候吃你的大馍馍”来打问女子的婚期。在婚约定下来之后，男方一般要取 20 个大馍馍送给媒

人，以感谢媒人从中撮合，谓之“谢媒馍”。 “离娘面”。姑娘出嫁的前一个月内，至亲四邻纷纷被请到家中

吃一顿面条。饭桌上，主人多向女子讲一些离开娘家后的处世之道，以及“攀了高门”也要像面条一样，虽分离仍缠绕在一起，莫忘穷亲的谐趣。 “当家子打并盘”。“打并盘”谓凑在一起喝酒之意。婚期前两三天，

选择一个晚饭后，男女双方家中均备酒肴，邀请当家子小饮，商量“过事” 的有关事宜，并将各种婚嫁过程中的具体事情“责任”到人。

“上马面”与“上轿面”。新郎起身到女方家中娶新娘时，随同的人员均要吃一点面条，俗谓“上马面”。此面或多或少，必须吃，山民们认为“空着肚子上路不吉利”。新娘上轿，陪伴者动身前，也要吃下一点面条，意同。

“下马面”。新郎一行吹吹打打进入女方家中，女方酒肴相待，并备食面条，俗称“下马面”。饭食所需面粉，均在“下书”的时候由男方送给， 谓“自吃自”，寓意为“你们要从做娘的身边把姑娘抢走，我做娘的哪忍心让你们抢！”

“插花馍”。山民们视新娘为携带“吉祥如意”的好运人，一入洞房， 就有一中年妇女端来四个馍和一技花，请她将花插在其中的一个馍上。俗传， 谁吃了“插花馍”就会生出一个像新娘子一样美丽的姑娘，故无女或久婚不育的妇女争相抢食，顿时洞房内一派喜气洋洋。

“洗尘酒”。新娘的随行人员进入男方家中后，主人将男女分别安顿小憩。女性多安置在洞房之内，以便与新娘叙话。尔后，分别上酒肴相待，但所上酒肴要比在女家吃“下马面”前的酒肴丰盛，同时需男方长辈相陪。

“拜婆婆干粮”。干粮是一种将面条切成五毫米短的颗粒，再上锅烘炒、熟制的食品。新娘见到婆婆后，将预先用红布包好的一包干粮送给婆婆，即

所谓“要千粮，吃喜糖”。一些爱耍笑的小姑子大嫂和孩子们，从新娘一入洞房就开始涌进去讨要“干粮、喜糖”，即使在洞房外遇到新娘，也会将其围住讨要食用。据说，“孩子吃了干粮不害病，大人吃了不牙疼”。

“送饭”与“娘家席”。新娘被娶走不久，女方当家子就抬着一架架装满馍馍的食箩，前往男方家中认亲相贺。每家所带的馍为 60 个或 30 个不等，

60 个称一架食箩，30 个称半架食箩。这种馍一般每个以一两面为标准制做。同时，食箩内象征性地带一点大葱、小白菜之类的东西，喻主副食均有。此谓“送饭”，意在减轻男方婚日食用负担。男方并不以女方所带的饭菜相待， 而以整个“过事”中最丰盛的宴席款待，此宴俗称“娘家席”。“娘家席” 少者七八桌，多者可达二三十桌，几乎整个女方家族倾家出动。

“待饭”。协助操持婚事的当家子，因饭时客人众多，需提前食用。所食用的饭一般副食为“大锅菜”，主食为粘糕、馍馍，寓意家族如馍馍粘糕那样“圆合、紧密”。贺喜的客人来后也需先吃此饭，以后的项目才能进行。客人称之为“头顿饭”。

“朋席”。宾客远道来贺“新婚之喜”，主人备丰盛的宴席款待（但其丰盛程度不能超过“娘家席”），称为“朋席”。女方朋友也多赶往男家入此席。

“街亲席”。又称“街坊席”。一家办喜事，街坊邻居送“份礼”前往致贺，主人备酒肴相谢。这种宴席一般比较简单。

“喜面”。在太行山里，不少地方的山民们以“吃了某某人的面条”为一个男子已婚的代称。无论是“娘家席”，还是“宾客席”，最后一道是吃面条，以吃“喜面”结束。

“当家饭”。一般婚日前两天，主人就将自家的“当家子”请来帮忙， 筹办事情，每家所来人数，或一男一女，或两男一女，由各个家族而定成， 小孩不计在内。主家每日设三餐相待，一直延续到婚后的第三天。

“当家席”。喜日，当晚送走各路客人后，为感谢忙活了一天的当家子， 主人亲自端盘备席进行宴请，俗称“当家席”。

“回面席”。婚礼后翌日，女方至亲前往男方家中，请闺女女婿“回面”， 男方备酒宴相迎。

“捏嘴饺”。回面前，婆婆亲手捏饺子给儿媳食用，传说此举可捏住儿媳的嘴，日后若婆媳产生矛盾，儿媳也就不会向外传扬。

“逗婚饺”。“回面”日，女方同辈姐嫂为新郎包饺子，故意将辣椒、草节之类的东西包入饺子中，待其食用时，大家观其丑态取笑。意为“既然已成为一家人了，干什么事情都不用计较”。

“回三篮子”。婚后第三天，男方从女方所送的“食箩”中取出馍若干， 其数目一般为女方当家子户数的四倍，带往女家，请新郎同行，此谓“回” 意，由新郎向女方当家子一一分送认亲。

“麦夏篮子”与“请女婿”。婚后第一个麦夏，男方用新收获的麦子面蒸馍，数同“回面篮子”，分送女方当家子。所食“篮子”的人家，来年正月，即新女婿“住正月”期间，需请女婿来家做客。

“拜年篮子”。婚后来年正月初二，新郎随新娘带上“拜年篮子”前往丈人家拜年。这种“篮子”需连留三年。至此，整个婚嫁中的食俗方才结束。