（三）吃饭时要专心

吃饭时不可分心。吃饭不说话，是我们中国人提倡的美德。若吃饭时喋喋不休，既不卫生，又妨碍自已和他人的进食。《马琬食经》主张：“凡食， 欲得安神静气，呼吸迟缓。”所谓安神，是指进食时，需将头脑中各种琐事尽量抛开，把注意力转移到饮食上来，倘若进食时，头脑中思绪万干，心不在“食”，就不会激起食欲，纳食不香，自然影响消化吸收，我们在前面讲就餐情绪时曾提到过不要大声喧哗和谈论不愉快的话题，也是为了可以专心的进食。