哈萨克人的连体木杯

盛夏,在新疆的草原上旅行,如果走进哈萨克人的毡房里,热情好客的主人总要拿出美味可日的食品来招待客人。客人会发现乳制品不是盛在盘里或碗里,而是放在精制的木制器具里。哈萨克族牧民喜欢木制餐具,在牧区有专门从事木器制作的能工巧匠。他们凭借锯、刀、斧等简单的工具,可制作出各种精巧的木器。各种木器做工精细,十分考究,有的漆有彩色图案, 有的雕有花纹,件件都是招人喜爱的工艺品。

到了盛夏,哈萨克民间从盛马奶的盆到搅动马奶的杵,以及喝马奶的碗、杯都是用桦木做成的。用桦木盛马奶,可使马奶不变味,保持醇香的味道。有趣的是,在盛马奶的木杯中有一种两个或三个木杯井排在一起的“连体木杯”,上面只有一个把手,杯子的底部却是互相连通的。喝马奶时,必须端起杯子侧着喝,这样其他杯子里的马奶就会流入你喝的杯子中;如果端起连体木杯平行喝的话,其他杯子里的马奶便会撤到外面。连体木杯有大有小, 其容量也就不一样。

用连体木杯盛马奶招待客人,是哈萨克族牧民对客人的尊敬。用这种木

杯盛马奶既可以保持马奶鲜美的味道,又可以使客人多喝。只要来了客人, 牧民就拿这种特殊木杯来盛马奶,客人既饱了口福又饱了眼福。