·独具风格的食俗·

夏尔巴人很注意饮食卫生，饭前饭后都要洗手，饭后还要漱口。主食除大米、土豆、青棵、大麦、小麦外，还有一种用玉米面做的“贡寨”——把水放在锅中加热，待水接近沸点时，把玉米面倒入锅中，用木铲搅拌均匀， 直至粘稠。将这种粥但又比粥稠的贡寨盛到铜盘或铝盘里，然后用右手抓吃。土豆既是主食，又可当菜，把土豆整个煮熟后，剥去皮蘸辣椒吃。肉食以牛羊肉为主。

夏尔巴人老少皆饮酒。酒是自酿的，有青稞酒、米酒和玉米酒。此外， 还有一种叫“阿让”的白酒，逢年过节的时候才饮用。夏尔巴人待客往往用甜茶和白酒。他们喝水，杯不沾唇，一般是举杯昂头往口里倒。成年人一般都会吸鼻烟和叶子烟。