南方冬小麦

秦岭、淮河以南，大雪山以东为南方冬小麦区，麦田面积约占全国的三分之一。这一地区年降水量在 1，000 毫米以上，以水田作为基本耕地形态， 是水稻的主要产区，人们以稻米为主要食粮，小麦的商品率高，是我国商品小麦的重要基地。

南方冬小麦区又可分为长江中、下游冬麦区，长江上游冬麦区和华南冬麦区三个麦区。其中长江中、下游的湖北、豫南，苏、皖的淮南地区和浙、赣、湘的北部，以及长江上游冬麦区的四川盆地和汉中盆地，是南方冬小麦的主要产区。这些地区位于北亚热带和中亚热带，雨水丰沛，无霜期长达 200

多天，小麦一般在 10 月中旬至 11 月中旬播种，来年 5 月中旬至 6 月初收获， 生育期 200～220 天，适宜于和水稻一年两熟。一般水田夏季年年都种水稻， 冬季则种小麦，井和大麦、油菜、蚕豆、绿肥等其他越冬作物轮栽，通称为稻麦两熟。在长江中、下游沿江、滨海排水良好的地区，广种棉花，一般把棉花套种在麦垄里，盛行麦棉两熟。在丘陵旱地，则小麦大都和杂粮一年两熟。

南方冬小麦区的华南冬麦区，位于南亚热带，无霜期长达 300 多天，甚至终年无霜，年降水量超过 1，500 毫米，盛栽双季稻。小麦在这一地区可在11 月中、下旬播种，最早的在 2 月间即可收获，生育期最短的只有 105 天， 一般在三四月间收获，生育期也只有 120～170 天，因此可以和双季稻一年三熟。但由于一年连种两季水稻，地力消耗大；加之这一地区小麦越冬期间气温偏高，不利于分蘖生长；而且冬季除小麦外，还可以种甘薯、花生等喜温作物，故而种麦很少。

南方冬小麦区特别是长江中、下游地区，利用冬闲田和改造冬水田，扩大冬种，小麦面积增加很多。60 年代以后，双季稻自华南逐渐向北扩展，70 年代在长江中、下游原来稻麦两熟地区大量发展双季稻，推行三熟制。为了适应三熟制，把大量小麦改种成比较早熟的大元麦，小麦面积又显著缩小。这一地区，从热量条件来看，二季有余，三季则略为不足。对稻麦两熟，时间比较充裕；实行三熟制，则季节较为紧迫。三熟制的后季稻，由于本田营养生长期短促，且受秋季低温威胁大，产量一般不稳不高；而且所费工本大， 有的增产不增收。因此，需要因地制宜加以合理调整，适当恢复稻麦两熟， 并要根据用地与养地相结合的原则，合理安排小麦、大元麦、油菜、绿肥等冬作物的种植比例。绿肥田一般可以充分用来种双季稻、大元麦及油菜田， 可适当安排三熟制，小麦田因茬口太晚，应基本上保持稻麦两熟。这样，既

能利用适宜茬口增加复种，又利于调节季节、劳力，达到全面高产稳产。