甘薯

甘薯既耐瘠、耐旱，又耐酸、耐碱，抗风力强，病虫害少，产量比较高稳，因而受到广泛重视，特别在缺粮地区，栽培一定面积的甘薯，对于解决粮食问题作用很大。同时，甘薯在南方是改良利用红壤荒地的良好先锋作物， 在北方轻度碱地也可种植，所以，对合理利用土地，增产粮食都有重要意义。我国甘薯分布很广，主要集中在珠江流域、长江中下游、四川盆地和黄河下游地区；或者是人多粮食生产水平较低，口粮紧张，如以往的黄淮海地区； 或旱地多，稻谷产量少，如华南、西南一些丘陵山区。