第四节 有机物

有机化合物，简称有机物，它们都是含碳化合物①。有机物的种类非常多， 到 1990 年，人们知道的已超过 1000 万种。生物体所含蛋白质、核酸、脂肪、纤维素、淀粉、糖等都是有机物。石油和天然气的主要成分也是有机物。有机物与人类关系非常密切，大家现在要知道一点有机物常识。