混合物和纯净物

事实证明，空气是由多种物质混合组成的物质，这类由两种或两种以上物质混合组成的物质，叫做混合物。组成混合物的各物质，基本保持着各自 原有的特性。如在硫粉和铁粉组成的混合物中，硫和铁都保持着各自原有的特性。用磁铁可把其中的铁粉吸引分离出来（见彩图 1-4）。糖水、盐水、汽水、牛奶、泥沙等都是混合物。与此相反，纯净物只含有一种物质。如氧 气、氮气、蔗糖、硫、氯酸钾等。当然，绝对纯净的物质是没有的，最纯净的物质也会含有微量杂质。