什么是化学？

化学是一门极其有趣而又十分重要的学科。在日常生活中，可以提出千万个要用化学知识才能解答的问题。例如，空气由哪些物质组成？人为什么要有空气才能生存？水是什么物质？钢铁怎样炼成？为什么铁会生锈？我们吃的食物，如油、盐、米、糖、醋等含有什么成分？百货大楼中琳琅满目的商品，如各种塑料、纤维、五金制品、中西成药、化妆用品等是怎样制造的？ 这些问题，有的涉及物质的组成和结构，有的涉及物质的性质，有的涉及物质的变化规律，它们都是化学研究的内容。化学就是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。