全根甘蔗置门后

莆田和闽南一带，随处可见到甘蔗，人们多喜爱甘蔗，每逢春节过年， 有小孩的人家多要弄来几株连根带叶的全根甘蔗，用红绳子扎住，置于门后， 让小孩们在正月里吃食。

有人说，置全根甘蔗于门后，乃取避邪和渐入佳境之意。或说用蔗乃早先用苇演变过来的。传说，古时神茶郁垒善捉鬼，常在桃树下把那些害人的鬼缚以苇索，执以食虎。后来人争效之，每于除夕饰桃人、垂苇茭、画虎于门，以避邪鬼。后世以蔗苇相似，取以代之，并取红纸画虎，贴于门额。

人们喜爱甘蔗最主要是因为甘蔗有节。历史上福建士大夫十分重视“节” 字，他们把人的气节看成是一个人的精神支柱。平时他们喜爱竹子，以竹子为友，就因为竹有节且空心（虚心）。许多人宁可食无肉，不可居无竹。他们爱在自己住处种植一些竹子，除了供观赏，还有自勉之意。甘蔗呢？除了有节还是甜的，而且节节都甜。这就更引得人们的看重。人们在甘蔗身上寄托着这样的思绪，让小孩节节拔高，日子节节甜。这便是莆田人把全根甘蔗置于门后的用意所在。