景颇族尝新节的节日习俗

景颇族的尝新节又称新米节，是景颇族有趣的庆丰收节日。时间是在每年农历的八九月间，当田里稻谷成熟之时。

在新米节的前一天，主人家就开始准备。他们背着插满鲜花的篮子，然后拣起一捆成熟的糯谷，背回家中，摆在鬼门旁边。然后，便向各家发出热情的邀约，请他们在第二天做客。

第二天，全寨的男女老少欢欢喜喜地来到主人家，主人取出水酒和瓜果甜食迎接来客。主宾互致问候完毕，就要准备新米节的饭食了。

这时，妇女和姑娘炒谷子、舂扁米、做粑粑、煮新米饭，上山采野菜。小伙们欢歌结伴，下河捉鱼。

其间，袅袅的炊烟中伴以姑娘们穿梭忙碌的身影，村民们的欢歌笑语一阵高过一阵，小孩子们嬉笑喧闹着跑前跑后。一年一度吃新米、尝新谷的新米节在欢乐的气氛中开始了。

按景颇族的传统规矩，新米节这天不能杀鸡宰猪。宴饮开始之前，主人要行祈祷仪式。他在屋前空地上搁置一尊祭台，把粑粑、扁米、水酒、干鱼、干老鼠排好祈祷。

由董萨带领众人在祭台前跪下，向鬼神表白心愿，虔诚地感谢鬼神在过去的一年中对景颇人的保佑，祈求鬼神继续带给他们人畜平安，风调雨顺，祛灾除祸。如能如愿，将来一定杀牛供祭。

在新米节的仪式上，由年高德重的长者讲述谷子的来源。

据说，在很久以前，景颇人学会种谷以后，使得他们的食物质量有了很大提高，以谷物作为主食，不仅比木薯、凉薯之类香甜可口，而且还可以酿酒，使得彪悍勇猛的景颇人欣喜异常。

可是天有不测，正当大家把谷子作为主要粮食作物而广为种植的时候，忽有一日谷魂上天去了。这下，地里的谷子长得稀稀拉拉，收成锐减，使景颇人陷入饥荒之中。

这时，景颇人家家养的狗都像是懂得主人的心思，昼夜朝天吠叫，终日不止，想要把谷魂唤回大地。终于，谷魂在天上念其心诚，又重返人间，从此，景颇人获得了一个又一个丰年。

因此，景颇族对狗另眼相看。新米节这天，为了感谢狗的帮助，景颇人在吃新米前都要用新米饭敬狗，就是平时，各家也舍得用米饭喂狗。

其次才是牛，以奖励水牛终年辛劳；然后才给寨子里的老人吃，以示景颇人敬老的传统；最后，董萨把食物分给众人，大家开始品尝新谷，共同进餐，使新米节的庆祝活动进入高潮。

席间气氛非常热烈，人们一边饮酒谈笑，品评美味，一面互相交流各自的种谷经验，总结农事，讨论下种的适当时机。泡田水的使用、栽秧的技艺、旱地播种的方法和时限、开荒的设计、轮种的学问等。

景颇族的新米节是一个庆贺丰收的节日，也是一个促进农业技术交流的节日。

当意兴阑珊之时，各家各户慢慢散去，着手准备农历九十月份的秋收。

[旁注]

粑粑　也称叫饵块，是我国西南少数民族地区的一种食物，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

董萨　是景颇族原始宗教的祭师，也是景颇族文化的主要传播者和继承者。董萨除了主持部落、村社的祭祀外，还兼为社会成员驱鬼医病，因此又是巫师。董萨分为斋瓦、大董萨、小董萨3个等级。“斋瓦”是巫师中地位最高的，他对本民族的历史、典故、诗歌等文化知识有较深的了解，社会知识丰富。

木薯　是灌木状多年生作物。其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在饲料生产，工业应用等方面具有重要作用。

凉薯　也称豆薯、沙葛、土瓜，地瓜，地萝卜，属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，可生食，也可熟食，味道都很不错。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。

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在景颇族的部分村寨里，新米节是全寨先集体祭祀，然后各家再办。

穿着新装的老年妇女们，将盛满新谷的竹篮四周插满鲜花、玉米、高粱等，再把篮子背到山官或寨头家，新谷用锅炒后由年轻妇女舂成米，再拌以姜末煮成饭。

男子则捕来鱼等做菜。饭菜准备就绪后，请董萨主持祭祀仪式，念祭词，祈求保佑全寨平安无事，风调雨顺，五谷丰登。

祭后，参加的村民每人分得一小包新米。还以新米饭祭狗，以示谢恩。