（十九）葡萄糖的银镜反应

**用品：**烧杯、培养皿、量筒、试管、玻棒、酒精灯。 2％硝酸银溶液、2％葡萄糖溶液、2％氨水、2％氢氧化钾溶液、碘的饱

和水溶液。

准备：

1. 配制银氨溶液参看第九章。

2. 取 2％的葡萄糖溶液 10 毫升，滴入 4

   滴碘的饱和水溶液。碘在这里起催化作用，能增快银镜反应的速度。

操作（水平投影）：将洗净的φ10 厘米的培养皿放在投影仪的载物台上， 然后缓慢地加入等量的葡萄糖溶液和银氨溶液。若反应缓慢，可加入几滴 2

％的氢氧化钾溶液，或将此培养皿放入盛热水的大培养皿中加热。

约 1 分钟左右，银幕上出现黑影，此时倒掉废液，把培养皿放在投影仪的斜上方，让它反射出光线。培养皿内壁反射出光线，出现光亮的银镜。