第四十二节

对于皮脂酸及其化合物的观察

为得到皮脂酸，把一些板油与一些细粉状生石灰一起放进长柄支脚小煮锅中，置于火上熔化，不断搅拌，升火至操作终了，注意防止令人作呕的蒸气。经此过程，皮脂酸与石灰结合成为皮脂酸石灰，它难溶于水；然而，将与脂质混合的皮脂酸石灰溶解于大量的沸水之中，它就与脂质分离。此中性盐经蒸发便由此分离出来；要使之变纯，则将其煅烧、再溶解并再次结晶。此后，我们倒上适量的硫酸，皮脂酸经蒸馏就出来了。