月经后的食养

月经是女性特有的生理现象。在妇女的一生中，从 12 岁左右开始到 50

岁左右结束，大约有 30 多年要来月经。正常而规律的月经是妇女健康的标志，一旦月经失常，就会诸病蜂起。所以明代医学家张景岳说：“经者，常也。一有不调则失其常度而诸病见矣”。因此，谈妇女保健，就要先谈月经。

中医认为，月经是脏腑、经络、气血作用于子宫的产物。月经的主要成分是血，血的生成、调节、运行都要依靠气的作用，而气血又都源于脏腑， 并通过经络灌注于子宫，形成了月经。因此，气血是月经的物质基础。月经后的食养，主要应从补气养血方面考虑。

月经虽然是女性正常生理的现象，但在行经期间，失去一部分血液，为加快血液中红细胞和血红蛋白的恢复，适当增加造血所需的营养物质是很有必要的。

造血原料主要有蛋白质、铁质和少量的铜质。蛋白质是人体的一切组织的建筑材料，也是构成血红蛋白和红细胞的基础物质。正常成年人每天需蛋白质 90 克左右。要获得这些蛋白质约需供给主食 400 克，瘦肉 50～100 克， 鸡蛋 2～3 个，豆制品 50～100 克，新鲜蔬菜 500 克。月经后，在此基础上适当增加蛋白质的摄入量，尤其要注意补充一些优质蛋白质。最好能够做到动物蛋白和植物蛋白各占一半。含蛋白质丰富的植物类食物有：大豆、豆制品、大米、面粉、玉米、小米、芝麻、甘薯、土豆、芋头等；动物类食物有：蛋、禽、鱼、虾、瘦肉、贝类、乳类等。

铁质在成年人体中总量约 3～4 克，其中 2/3 以上存在于血红蛋白内。含铁丰富的食物有：动物内脏、瘦肉、蛋黄、豆类、苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、萝卜缨、西红柿、红枣、桃、杏、葡萄干、樱桃等，尤其是动物血，含铁质

量既高，又易吸收，是月经后食养之佳品。

铜质在人体内仅有 100～150 毫克，只要不偏食，一般不会缺少。

叶酸、肝精、维生素 B12 等虽不是造血原料，但却是红细胞成熟不可缺少的因素，它广泛存在于绿色蔬菜、水果及动物肝、肾、酱豆腐、臭豆腐内， 可适当多吃一些。

为增进食欲，在烹调上要力求色、香、味俱佳。消化力差的人可将食物制成肉末、肉汤、肝泥、豆腐脑、蛋羹、菜泥、果汁食用。但要注意，切忌贪食大鱼大肉，暴饮暴食，以防增加胃肠和肝肾的负担，影响健康。