鸵鸟，有望进入菜篮子

黄洽

据有关报道，本市松江县泖港镇特种动物养殖场，从非洲引进鸵鸟养殖， 经过人工孵化，目前已“儿女满堂”。鸵鸟是当今世界上“鸟类王国”中最大的鸟，雄鸵鸟最大体重可达 172 千克。鸵鸟的蛋，也是当今世界上鸟蛋中最大的蛋，平均重 1.65～1.75 千克，相当于 24～30 个鸡蛋。有人做了有趣的试验，让一个体重 127 千克的人，坐在鸵鸟蛋的上面，也没有把鸵乌蛋压碎，可见鸵鸟蛋的厚硬坚固。

别看鸵鸟力大过人，性情却非常温顺，容易驯养。在鸵鸟的故乡非洲沙漠地区，当地人就像我们养鸡那样养鸵鸟。鸵鸟和小孩一起玩耍，晚上就睡在屋子里。在主人搬家时，鸵鸟背上常驮着小孩或家具跟在骆驼后面，为主人效劳。鸵鸟经过训练，还可以在马戏团里担任“演员”，表演节目。

鸵鸟肉质鲜美，羽毛和皮都有很高的利用价值。鸵鸟以食草为主，环境适应能力强，烈日炎炎也不进棚避暑，寒风瑟瑟，仍可在室外悠闲散步，饲养并不困难。现在人们又将鸵鸟引进食品市场，为菜篮子增添新口味。

大家知道，家鸡的祖先是野生的原鸡，原鸡产卵每年不足 20 枚，体重不

过 1000 克。这一点，对驯养鸵鸟可能会有启迪。通过人们的努力，家养鸵鸟肯定年产蛋会更多，肉质更鲜美。