上海人，该不该要碘盐？

程邦杰

据上海《消费报》8 月份报道，本市从 1995 年 4 月推广供应碘盐以来， 甲状腺疾病就诊人数反而有所上升，医院接受的甲状腺病病人比去年同期上升约 30％左右，有的医院高达 50％，其中多为有此类病史的病人。

那么，上海人究竟应不应该吃碘盐？话还得从为什么要推广碘盐说起。碘是人体必需的微量元素之一。碘对人体的主要功能是参与甲状腺素的合成。甲状腺素关系到人体质和智力发育，关系到神经、肌肉和循环功能，还关系到各类营养素的代谢。

碘缺乏会引起甲状腺肿大和某些地方病如克汀病等；造成婴儿畸形、聋哑；最严重的是影响人的智力发育，而且这种影响是不可逆的。我国有 1000 多万智力残疾人口，其中 80％以上是由于缺碘造成的。

补碘的最佳途径是在食盐中加碘，食盐加碘被国际上普遍誉为是“智力工程”。

上海比较特殊，长期以来一直被认为是全国惟一不缺碘地区。但据近两年的调查表明，上海小学生甲状腺肿大率为 7.8％，平均尿碘水平低于每升100 微克的正常值。据此，上海也开始了推广碘盐。但是，值得重视的是：

碘不能缺乏，也不宜摄入过多，如正常人每日摄入 500 微克以上碘时，则可引起高碘甲状腺肿、碘性甲亢等疾病。

本市推广供应碘盐后，甲状腺病病人增多的新闻提示有关部门，要加强有关碘营养知识的宣传普及，认真分析食用碘盐对哪些人的健康有益，哪些人则应少食碘盐。