二、主要畜牧业生产概况

（一）养猪业

养猪业是辽宁畜牧业中的重点部门，是提供肉食的主要来源。养猪业1984 年产值占畜牧业总产值 50.6％。根据建国 35 年的统计，生猪饲养量和存栏的年平均增长速度分别为 4.7％和 4.2％。出栏的肥猪个体重量较过去大大增加，如 1978 年收购肥猪平均毛重为 81.4 公斤，1984 年已增加到 113.7 公斤，1984 年生猪饲养量为 1578.1 万头，出栏率为 69％，年末存栏头数为

892.9 万头。

猪的分布集中在中部平原地区，特别是商品猪的分布。辽宁 17 个商品粮

基地县基本上都分布在中部平原地区，向国家交售的商品粮占全省的 70.9

％，每个农业人口平均产粮 2277 斤，为养猪业的发展创造了良好的条件。辽宁养猪业的基础比较好，地方良种较多。其中，新金猪具有“六白”的外貌， 并具有体大、发育快、成熟早、繁殖率强、泌乳率高、屠宰率高、肉质好、性情温顺、适应性较强的特点，在全国闻名，并向国外出口。但新金猪是肉脂兼用型、瘦肉率较低。过去辽宁猪的品种多为肉脂兼用型，必须引进瘦肉型品种，进行推广和改良，以适应 80 年代的需要。辽宁由于粮食增产，精饲料的改善，对饲料要求高的瘦肉型猪的引进和饲养已逐渐推开，并已确定了培育瘦肉型猪的基地县。养猪业今后在发展中，要掌握好政策（特别是在饲料供应和销售方面），使之稳步发展，以适应全省对肉食的需要。同时要尽快提高瘦肉型猪的比率，以适应对肉食质量的需要。