第十六章 畜牧业 一、畜牧业的主要特点

1. 畜牧业生产尚不能满足省内需要

建国以来，辽宁畜牧业发展较快，取得了很大成就。如 1985 年与 1949 年比较，全省大牲畜存栏头数增长 61.1％；猪的存栏头数增长 4.9 倍；羊的头数虽尚未恢复到 60 年代初的水平，但细毛羊和半细毛羊的改良羊发展较快。此外，养禽、养兔、养鹿、养蜂和养貂等也都有较大发展。1985 年畜牧业产值已达 22.6 亿元，在农业总产值中的比重已由 1949 年的 9.8％，提高到 1985 年的 25.9％（按新口径），已超过全国畜牧业产值占农业总产值的比重（22％）。1984 年每人平均肉食（猪牛羊肉）15 公斤，与全国人均肉食

14.9 公斤基本相同，但辽宁国民收入人均 969 元（1984 年），高于全国（545 元）78％，消费水平高于全国平均数，基本畜产品猪牛羊肉的供应仍然满足不了需要（特别是城市的需要），每年需要从省外调入大量肉类产品。因此， 辽宁必须充分利用各种条件发展畜牧业。

1. 以农区畜牧业为主

辽宁畜牧业类型是以农区畜牧业为主，其主要特点是以舍饲为主，且带有从属于农业的家庭副业性质，其饲料来源主要依赖于种植业提供的玉米、高粱、豆粕等精料和糠麸、农作物秸秆等农副产品。农区畜牧业另一个重要特点是在结构上以养猪业为主，全省肉食供应 98％以上靠猪肉。辽宁养猪业的性质基本上仍属于农村家庭副业，尽管近几年养猪场和养猪专业户有所发展，但比重仍然很小。

1. 拥有一定的天然草场，有发展草食家畜的良好条件

辽宁虽然是以农区畜牧业为主，以舍饲为主，但也拥有一定的天然草场资源，为草食家畜的发展提供了良好的条件。根据辽宁省畜牧局草场资源普查统计，全省天然草场 3400 万亩，约占全省总面积 15％，其中，东部山区占 38.6％，西部低山丘陵占 14.7％，西北部半农半牧区占 20.6％，中部平原区占 17.7％，辽东半岛丘陵区占 7.2％，沿海低湿盐碱区占 1.2％。这些天然草场都拥有较大的载畜潜力。当前，辽宁应搞好天然草场的合理利用和草场改良，以便充分发挥天然草场的载畜潜力。

1. 拥有许多地方优良畜种资源

辽宁拥有许多地方优良畜种资源，这是全省畜牧业发展的良好基础。辽宁畜牧业发展的历史悠久，培育出不少地方优良品种，例如，新金猪、沈花猪、辽宁黑猪、东北民猪、辽宁绒山羊、复州羊、沿江牛、金州马、大骨鸡和豁鹅等历史比较长的地方良种。此外，解放后又培育出不少性能优良的改良品种，如东北细毛羊、铁岭挽马、铁系黑白花奶牛等，使辽宁种畜繁育和种禽品种改良有了较好的基础。

1. 城郊畜牧业发展较快

辽宁由于城镇较密集，城镇人口较多。1984 年市镇人口比重已由 1949 年的 24％提高到 54.8％。如以城市人口计算，比重则为 34.8％。如以城市非农业人口计算，其比重则为 39.6％。城市非农业人口比重，居全国各省、自治区的第八位。为了满足城市人口对畜产品（特别是不宜远程运输的畜产品）的需要，辽宁城郊畜牧业发展的较快。例如，1984 年末奶牛已发展到 3.6

万头，比 1949 年增长 30 多倍。奶牛集中分布在城镇郊区。