什么叫“商品粮”和“粮食商品率”？二者有何关系？

解析：“商品粮”是进入商品流通领域内的粮食。我国的商品粮主要来 源于农民和国营农场交售给国家的粮食。

课本中在谈到建立“商品粮”基地的条件时指出，“可以在粮食生产条件和基础较好、粮食商品率高、增产潜力大的若干地区”。这里的“粮食商

品率”指的是什么呢？

粮食的“商品率”是指粮食的生产总量中，农业生产者扣除自己的消费以外，出售并向国家缴纳的粮食所占的比重。即粮食的商品量和粮食的总产量之比叫粮食的“商品率”。

粮食的“商品率”的高低，是反映粮食商品量程度的指标，也是反映粮食商品性发展程度的指标。

粮食“商品率”的高低，是建设商品基地的一个重要条件。一般说来， 粮食“商品率”愈高的地区，为国家提供的商品粮愈多，建设商品粮基地的条件愈好。我国的太湖平原、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、成都平原、珠江三角洲、江汉平原、江淮平原、松嫩平原、三江平原等地区，粮食的“商品率” 都很高，它们都是我国重要的商品粮基地。