草鱼和鲢鱼的养殖日益为养殖部门所重视，为什么？

**解析：**在生态系统中，能量沿食物链的营养级流动时是逐级递减的，前一级的能量只能维持后一级少数生物的需要，愈向食物链的后端，生物体的数目就愈少，呈金字塔形营养级。为了充分利用植物固定的能，满足人类所需要的物质和能量，在养殖业中需要建造能量消耗少的食物链，也就是尽量缩短食物链。草鱼、鲢鱼主要吃草，食物链短，所以，日益为养殖业所重视。